“和美盛世”酱香型定制白酒，由保利酒业和贵州习酒公司合作开发联合出品，同时邀请外部专家全程指导，“和美盛世”酒秉承习酒酱香精髓。生产过程严格遵循大曲坤沙酿造工艺，经过一年酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，具有高温制曲、高温发酵、高温馏酒，储存期长、生产周期长的特点。酒体通透圆润，口感醇厚绵柔，香气馥郁优雅。