今天看到 $牧原股份(SZ002714)$ 发布的二师兄价格变动，正好可以和大家聊一聊期货和现货的事情。

上图我从Ta的5月份销售简报里摘录出来的，5月份的销售价格，是14.87元1公斤（上图红色箭头），也就是1斤7.435元。大家可以认为这个价格就是出厂价了。

相比4月份价格，涨了接近2元，涨幅18%。

这个价格，就是现货价格，意思是一手交钱，一手交货，钱货现场交易。

然后，我们来看一下期货的价格：

可以注意到那个红色箭头的，就是4月份二师兄期货的价格，4月份的价格这个肉已经涨幅18.71%，5月份涨幅4.7%。

期货，这里面带了一个“期”，也就是未来的意思，现在交钱，未来才拿货。可以看到，期货完美的“预测”了现货未来1个月的涨幅。

所以，大的工厂，往往会通过期货来做成本控制。比如一个生产香肠的企业，肉是原材料。4月份在安排5月份生产的时候（或者更早），可以提前买入期货，锁定成本。

这个是金融产品的现实作用，转移风险。

期货和现货的区别，希望给你讲明白了。大家要是有大冰柜的，可以多屯点肉。