信达证券11月01日发布研报称，给予安琪酵母（600298.SH，最新价：36.74元）买入评级。评级理由主要包括：1）收入增速进一步提升，国内外需求强劲；2）毛利率下降影响归母净利润增速，扣非口径增速亮眼；3）Q4展望积极，全年目标在望；4）风险因素：食品安全问题，行业竞争加剧。风险提示：食品安全问题，行业竞争加剧。

　　AI点评：安琪酵母近一个月获得7份券商研报关注，买入6家，平均目标价为42.32元，与最新价36.74元相比，高5.58元，目标均价涨幅15.19%。