9月19日上午，大雨磅砣，为期三天的2024第十八届中华老字号博览会在上海展览中心开幕。记者在现场看到，参展的老字号各出奇招，既有探索跨界合作后诞生的破圈爆款，也有满足新消费需求的“年轻力”产品；同时，在新的市场竞争形势下，科技为本，提升产品的性价比、质价比，也成为一众老字号的发展共识……
今年年初，商务部公布第三批中华老字号名单，共有382个品牌入选，其中上海申报的品牌数量为34个，连同上两批，上海“中华老字号”品牌数量达197个，稳居全国首位。展会上，上海水产、上海药皂、蜂花、神象、老盛昌、绿波廊、老香斋、松月楼等新晋中华老字号一展风采。据悉，本届博览会展出面积近10000平方米，荟聚全球6个国家，以及安徽、福建、云南等全国9个省市，300余个品牌158款新品潮品。
第三批中华老字号品牌亮相本届博览会。
放大品牌力
作为旗下拥有19个中华老字号品牌的大型消费产业集团，豫园股份以“经典出新”为主题亮相本届博览会，无论是“老老联合”“老新结合”，近年来，豫园股份一众老字号跨界联名之路越走越欢，通过跨界联名，产生了1+1大于2的品牌放大效应。
博览会上，只见豫园股份旗下的餐饮和食品饮料品牌除了带来老城隍庙各类梨膏和小吃糕点之外，还展现其今年跨界合作的各类破圈爆款：老字号南翔馒头店创新门店“南翔馒头殿”携手法国奢侈品牌巴黎世家Balenciaga，推出的定制版法国黑松露小笼包和BB定胜糕；松鹤楼与周杰伦官方二次元形象合作，带来新鲜出炉的各种联名套餐；春风松月楼与肯德基共同打造元气满满的“升级”款素菜包；豫园文化饮食集团与手游品牌恋与制作人联名的美食……此外，中医药老字号品牌童涵春堂与野兽派共同推出爆款香氛、东家守艺人与苏州博物馆共同推出联名秘瓷莲花盏礼盒。
豫园股份旗下的餐饮和食品饮料品牌展现其今年跨界合作的各类破圈爆款。
开开集团的展台上，则演绎着老字号与文旅的跨界，东方明珠、宋庆龄故居、古猗园、张园……一个个上海地标被老字号以另一种方式解读。展台上，雷允上西区带来的两款新品十分吸睛，一款是玉兰瓷花的精油扩香器，采用德化白瓷的非遗技艺，一瓣一瓣纯手工捏塑而成，可以把玉兰香氛滴在花蕊中，让它徐徐扩香；另一款则是和张园联名打造的园香挂（玉兰），香挂上雕刻着张园最具代表性的石库门建筑，同时散发阵阵玉兰香，尽显海派范。
雷允上西区的文创产品。
提升年轻力
老字号装上年轻心，在95后、00后已然成为消费主力的当下，不断提升年轻力，近年来，上海老字号都在朝这一目标奔跑。
繁忙的白领也有养生需求，但他们又面临着掌握不了中药材配伍、又无法现场加工这些消费痛点。博览会上，几家中医药老字号带来的快餐式养生汤剂，让观众眼睛一亮：
“这是我们推出的人参枸杞桑葚茶、竹蔗马蹄雪梨茶、五指毛桃薏米茯苓茶、赤小豆薏米茶四种养生小罐，它参考古方，依照‘君、臣、佐、使’原理，进行合理搭配，开水冲泡或用养生壶烧煮均可。”上药神象展台的工作人员介绍。开开集团的展台上，只见旗下雷允上西区为本届展会特别推出黄精雪梨膏、本草银耳两款新品，本草银耳以中草药为培育基，通过破壁技术，实现免泡发免熬煮的“懒人制作模式”，只需要在养生壶里熬煮5分钟，就能出胶享用；黄精雪梨膏则变装上新，首次推出条状膏，既方便携带，还能当成咖啡伴侣。
近两年受美元走势和地缘政治形势影响，金饰品价格一飞冲天，不断创新高，让不少消费者望而却步，同时，带有国潮元素的黄金饰品又深受年轻人喜爱。如何匹配两者需求？博览会上，珠宝老字号品牌老庙携一串好运、有鹊等系列新品参展。其中，“一串好运”系列产品精准洞察当下年轻消费者对于小克重黄金饰品的偏好，在产品定位也满足了年轻消费者对情绪价值的需求，着重加持“好运”的祈福寓意。
强化产品力
新的市场竞争大环境下，提倡好吃不贵、好用不贵，更讲究性价比、质价比成为消费者的新选择。博览会上，老字号们亮出科技与狠活，强化产品力，也是新形势下的新共识。
百联集团携8家中华老字号、1家上海老字号、1家百年老品牌参展。展位上，三联展区带来智能翻转镜与七合一自动多功能综合检眼仪两种设备，可快速评估眼部健康和视觉质量，供现场观众免费体验。第一医药展区还原上海首家宠物友好药房——第一医药陕西南路店，观众可以在现场选购宠物健康用品及日用品。同时，第一医药还携欧姆龙电子血压计J780首发新品亮相，该电子血压计具备“血压+心电”同时监测功能，将原本只能在医院进行的心电监测手段带到家中，有助于高血压患者及时发现房颤为主的心律失常风险。
第一医药现场为观众提供免费健康检测。
野山参价格昂贵，上海又是国内最大的野山参消费城市，如何确保顾客买得放心？上药神象演示了由他们自主开发的国内首个野山参智慧生态监控系统，依托智能化物联网，对野山参种植、加工、出货全过程信息进行实时数据采集，远程监控，逐步建立起野山参成长数据库，为顾客提供“一参一码”的溯源体验和安全保障。
开开集团的展位，引入微胶囊包裹温度调节剂新技术的开开衬衫，让不少观众驻足。工作人员表示，这款知冷知热的服装在炎炎夏日是“行走的空调”，到了冬天则会带来暖意，不再“美丽冻人”。皮鞋号称“足下风流”，博步男鞋引入世界顶级固特异手工鞋制作工艺，手工制作环节通过制楦—裁料—缝帮—缝底—配鞋跟—修饰等多道工序，通过细节塑造舒适脚感，并在大底与中底之间填充软木，以达到透气、吸湿、减震的行走体验。
