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发表于 2024-09-30 05:19:00 股吧网页版
百联:为老字号老品牌老建筑植入奔腾心
来源:解放日报 作者:吴卫群

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  作为上海国有大型商业产业集团,百联旗下拥有与共和国同龄或伴随上海商业发展的系列商场,也拥有最久可追溯到300年前的系列老字号品牌,还拥有见证城市变迁的系列历史建筑。

  通过把握市场需求脉搏、更新经营发展理念、探索商业发展新模式、持续创新品牌活力,百联焕新老字号、激活老品牌、重生老建筑的动作不断,旨在拓展年轻化空间、引领消费新潮流、拉动商圈活跃度、激活城市更新力;在与消费者共同探索美好生活的无限可能的同时,为老字号老品牌老建筑植入一颗奔腾的心,不仅让它们重新焕发生命力,更在中国商业零售领域的消费促进、技术创新、品牌建设、文化传承等方面起着示范引领作用。

  老字号:激活年轻力打造新质生产力

  “50后”“60后”心中的“白月光”,“70后”“80后”的“儿时记忆”,穿越时光隧道,现在也成为“90后”“00后”追捧的“网红”,百联“圈粉”年轻消费者,老字号焕“新”爆发力不断推陈出新。

  9月29日,南京路步行街的地标、与共和国同龄的第一百货商业中心A馆8楼,百联集团承办的“国社之镜·世纪光影”新闻摄影展和“商业,与城市共生——光影下的商业变迁”主题新闻摄影展正在举办,呈现了新中国和第一百货75年来的成长步伐:这里是新中国的第一家国有百货公司,也被上海第一任市长陈毅称为“我们自己的商店”。

  75年后的今天,这里不仅仅有满满的时代回忆,更通过持续蜕变,以全新的业态组合探索年轻态新场域:国内首个商场类沉浸式集合演艺空间“星空间”去年入驻后,演艺与消费、社交融合,目前已吸引观众近15万人次;二次元文化爱好者喜欢的“绮丽次元街区”,聚集着高频打卡的潮玩兴趣圈层;网红少女沉浸式购物体验品牌W.Management上海首店今年入驻后,从视觉、触觉、听觉等多方位提供了高质量购物体验;“遇见DIY体验工作室”,吸引了各类陶艺、厨艺、绘画等喜欢DIY手作体验的年轻客群不断进入商场。第一百货用“时尚与传统”的碰撞与融合,绽放给新中国和自己的75周年最美的蜕变。

  2公里外的淮海中路上,上海妇女用品商店2024年国庆前夕,也正在调试和准备回归。“昔日半边红似火,今朝容颜更娇艳”,1992年,原商业部部长胡平曾为上海妇女用品商店重装开业如是题词。作为新中国成立后最早的一批百货公司之一,百联旗下上海妇女用品商店是上世纪50年代初,应时任全国妇联副主席邓颖超同志的提议建立,也是国内首个专门面向女性群体的主题百货。

  现在的上海妇女用品商店将更多聚焦当下女性消费新趋势,覆盖潮流零售概念店、定制香氛店、沙龙主题艺术空间、轻奢咖啡餐饮社交空间等多个业态。包括「一一」联合主理沙龙、精品融合概念空间OK2、意大利家居品牌SELETTI、西班牙时尚品牌Desigual、美国户外品牌Gramicci、香氛品牌tiny wave、Geographer地理学家7家首店。同时,线上线下联动,上海妇女用品商店通过打造“LADY淮海”女性社群,用专属话题、线下活动作为引流器,锁定近至淮海路沿线商务楼宇,远及上海乃至长三角区域时尚、知性女性群体,为线下实体商业进行赋能。

  就在9月20日—9月22日举行的2024第十八届中华老字号博览会上,包括上海妇女用品商店在内的百联集团十大老字号老品牌(八家中华老字号、一家上海老字号、一家百年老品牌)构成的“8+2”品牌矩阵高光呈现,彰显百联老字号品牌的年轻力与生命力,全新演绎传承与创新的时代故事。

  用年轻化、主题化的方式来重振老字号商场,百联不乏实践。第一百货商业中心、百联TX淮海、淮海755、百联ZX创趣场、via·1719吴良材新视场、茂昌一九二三镜界等,被时尚、文化、二次元、策展等跨界新玩法,和技术、空间、营销模式等创新激活,组成了百联“年轻力”产品线,有效拉动了商圈转型和活跃度提升。

  南京路步行街的百联ZX创趣场,前身是华联商厦,如今转型为国内首座聚焦次元文化的综合性商业体。2024年,百联ZX创趣场在上海Bilibili World漫展期间,三天客流破21万人次,销售额破1000万元。春节期间,百联ZX创趣场单店客流升幅达63%,销售额增幅达175%。

  除了二次元文化地标百联ZX创趣场,百联依托在地文化精心打磨年轻化、差异化的空间产品,还打造了策展型商业空间年轻力中心百联TX淮海、新意思中心淮海755等年轻态商业体。作为全国策展型零售先行者,百联TX淮海通过传递多元文化与年轻生活方式,持续吸引年轻人重回淮海路。今年6月,在中法建交60周年之际,百联TX淮海“午后游园Après-midi au jardin”系列活动,让消费者感受年轻力与法国文化的交融。

  也是在南京路上,始建于1930年的七重天大厦底层,百联集团旗下三联公司有着300多年历史的老字号品牌吴良材眼镜,在9月12日,全新呈现了以创新为先锋的策展式商业空间via·1719吴良材新视场,通过系列“首店、首展、首秀、首发”,在品牌、技术、空间、营销模式等多方面推陈出新。2023年年初,位于淮海中路的茂昌品牌旗舰店“茂昌一九二三镜界”焕新开业,它隶属于三联旗下另一老字号品牌茂昌眼镜。新店与跨界潮流艺术携手,集合高端眼镜品牌、插画艺术家、装置艺术家,共同营造海派艺术空间,打造新品眼镜发布秀场。

  实际上,对于吴良材、茂昌等具有历史传承性和年代感的老字号而言,品牌质量、口碑、情怀、影响力兼具,对新消费者具有品牌和品质保障的双重吸引力,这对提升消费品质、扩大消费规模具有积极而重要的作用,更是扩大内需的重要保障。

  更重要的是,如何在传承的基础上创新,持续保持焕新活力。商务部等五部门印发《中华老字号示范创建管理办法》,要求促进老字号创新发展,充分发挥老字号在商贸流通、消费促进、质量管理、技术创新、品牌建设、文化传承等方面的示范引领作用。

  百联相关人士表示,近年来,百联不断以消费者需求为导向,持续探索商业新场景和新体验,系列老字号品牌的焕新,顺应了消费升级与消费圈层化的大趋势,赋予商业空间以更多想象。通过全方位展示老字号品牌的传承与创新成果,百联将商业、旅游和文化相融合,持续提升国潮影响力,为“乐享美好生活”增添了新的注脚,也助力上海商业转型升级与上海国际消费中心城市建设。

  老品牌:流量变“留”量解锁新消费密码

  百联旗下不少知名老品牌自带流量,百联意识到,要将流量转变为“留”量,进而转化为销量和复购,关键还在于产品力创新和服务力超出预期。

  70多年历史的第一医药商店是新中国成立后上海第一家国营药店,其不断积极创新经营模式,为消费者提供一站式、综合性的健康养生体验。

  通过创新门店经营方式,第一医药巧妙地融合了零售药店的多元化经营与蓬勃发展的宠物经济,不仅实现了门店销售额的显著增长,更深度满足了宠物主们的多样化需求。

  为了满足宠物主日益增长的需求,第一医药在上海开设了首家宠物友好药房。这家创新药房特别设立了宠物专区,为宠物提供温馨且安全的活动空间,确保宠物主在咨询和选购产品时,宠物也能享受玩耍的乐趣。

  除了贴心的宠物专区外,药房在确保产品的品质后,还上架了一系列宠物食品和用品,全面满足宠物主的不同需求。从宠物健康到生活日常,各种必备物品一应俱全,为宠物主人提供一站式的购物体验。这不仅是商业策略的一次重要调整,更是对市场趋势的敏锐洞察和积极回应。

  百联旗下另一知名老品牌、上海第一家连锁超市联华超市也在为不断满足消费者的多元需求积极“减龄”。

  9月26日,世纪联华中环店全新亮相。步入超市,仿佛踏入了一个充满惊喜的宝藏世界。智能购物车缓缓穿梭于货架之间,只需简单操作,就能轻松获取商品信息,享受个性化的购物推荐,让每一次购物都变得既便捷又高效。

  中环店焕新,核心在于供应链的全面重构与商品矩阵的精心打造,重点聚焦精选商品品类(SKU),淘汰低效同质化商品,同时拓展全国乃至全球的优质供应链,显著提升联华自有品牌占比。店内汇聚全球精选好物与一线品牌,每一款商品均经过层层筛选,确保品质卓越,满足消费者的多元需求。

  致力于为消费者提供从源头到餐桌的全链条健康保障,世纪联华中环店精选超值安心的自有品牌系列、上海本地崇明系列蔬菜以及有机蔬菜等,均以其新鲜、健康、安全的品质赢得了消费者的青睐。

  除了产品品类的焕新,门店的管理运营也进行了全面升级,数字化管理成为创新引擎。通过财务驱动的门店经营算法模型,优化布局,提升坪效,实现商品价格下调10%—15%,让消费者享受更多实惠。同时,承诺三公里商圈内买贵退差,让品质与实惠并存。

  不仅仅是供应链和场景焕新,联华还在集团的支持下,横向打通集团内部的服务资源,求得具有辨识度的服务创新。“百联直通车悦享银龄好生活”活动此前在世纪联华中环店首站开启时,联华牵手集团旗下兄弟企业百联股份、第一医药、三联、好美家、上海证券等,将健康、生活、购物、休闲需求融为一体,为门店周边的银发人群提供丰富多样的银发驿站服务。

  通过与居委、兄弟企业的合作,联华将根据不同小区银龄人群的消费偏好,探索运行定期的“门店银发驿站”“菜篮子进社区”等特色服务,来方便社区居民的生活,助力一刻钟生活圈建设,努力打造美好生活的“幸福圈”。

  近年来,百联集团持续助力打响“上海服务”品牌,致力于提升服务品质。2024年,百联集团以消费者需求为导向,推进“百联特色服务”提档升级。聚焦商业零售“一核”主业,凝聚商业金融、商业资产、商业投资的“三柱”势能,整合旗下全渠道、全业态、全品类的服务资源,着眼服务消费目标客群,链接重点品类核心商品,全力打造“Touch-Care”百联特色服务品牌,推出六大重点服务举措,加快形成全方位、多元化、高效协同的综合服务能力,进一步打响擦亮百联特色服务的金字招牌。

  老建筑:挖掘历史文脉焕新“一江一河”

  9月,位于外滩历史风貌保护区范围内的百空间卜内门洋行,正在展出“希望是个有羽毛的东西”(Hope is The Thing With Feathers)——中国85后青年艺术家征件展。展览由蓝骑士艺术Bluerider ART上海·外滩推出,包含25位Y、Z世代中国青年艺术家的48件优秀作品。该展旨在发掘优秀本土青年艺术家,鼓励大胆创新,探索不同世代的创作内涵。

  始建于1921年的卜内门洋行,是上海市第二批优秀历史性保护建筑。2019年,百联对这栋在历史中沉浮、充满故事的老建筑进行了修缮后,原单一办公功能的百年建筑里集合了收藏级设计家具、艺术展览展示、新一代时尚品牌。

  通过集展示型办公、艺术展览、餐厅酒吧、活动空间为一体的高端新零售及轻奢办公空间,这里构建起高端艺术品牌资源、国际顶级品牌活动、体验空间品牌的生态群体。除了多场高端消费品的VIP高定活动,这里还举办了各种艺术展览、时尚活动,以及在业内有影响力的艺术家巡展,也成为了多部热播电视剧及品牌宣传片拍摄取景地。

  百空间卜内门洋行这样的城市更新项目,是百联集团进一步提升商业资产、挖掘商业价值的重要举措。百联在“一江一河”沿线,拥有丰富的百年老建筑,如何挖掘其历史文脉和历史价值是一篇值得反复思考的大文章。

  近年来,百联集团紧贴上海“一江一河”城市规划,发挥建筑历史文化优势,对标世界级文化街区及滨水商务区、打造具有国际影响力的沉浸式文化体验新地标,以更高站位、更宽视野,创新探索苏州河沿岸优质存量资产提升赋能。

  百联时尚中心衍庆里是另一个例子,其前身是一座百年的英式仓库,更新时在保留原始建筑结构的基础上,重新布局规划了内部空间,引入了包括时尚品牌、设计师工作室、showroom等时尚产业上下游机构,为新锐设计师品牌提供品牌运营、渠道推广、资金投资、库存流转等全方位赋能。当下,焕新出发的衍庆里可谓是“苏州河畔的时尚新秀场”。

  在苏州河的另一端,改造后的百空间湖丝栈让人眼前一亮。其由湖州丝商筹建,故用“湖丝栈”命名,是一处蚕茧加工场及堆栈,同时也是上海最早从事丝绸加工的工厂。现在的湖丝栈作为上海创意产业集聚地,园区已有多家老字号品牌业态集合,入驻了来自美国、英国、法国等国内外20余家创意企业与数百位创意人,共同营造出独具一格的湖丝栈“慢文化”,打造出集文化、休闲、生活、工作为一体的特色网红园区。

  位于光复路127号的四行仓库光三分库同样有着悠久的历史,其曾由福源钱庄出资于苏州河北岸建造,原为福康、福源钱庄联合仓库,后为金城银行、中南银行、大陆银行、盐业银行四家银行的联合仓库,故称为“北四行”。经过百联的修缮改造和品牌引入,百空间光三分库如今已成为苏河湾全新集摄影艺术、展览、休闲、workshop等功能为一体的文创艺术体验空间,成为Fotografiska进驻亚洲的首个场馆所在地,呈现顶级摄影展览,汇集丰富的文化艺术活动和多元的餐饮及零售空间。这座建筑的全新面貌与上海市中心环境融为一体,打造出一个充满创新和包容性的世界级艺术文化街区。

  积极探索以商业“第一品牌”赋能服务新价值,以“第二舞台”艺术融合老建筑的新活力,以“第三空间”激发存量商业改造新要义,百联集团融入城市功能更新,通过百联时尚中心衍庆里、百空间湖丝栈、百空间卜内门洋行等项目,由点到线再从线到面地开展有机更新打造,深度挖掘滨水资源,厚植苏河历史文化,打造具有国际影响力的文商旅集合体,创领沉浸式文化体验新地标。

  焕新还在持续,不一样的百联,不一样的上海

  锚定创新,转型永远在路上。目前,永安百货、东方商厦、时装商店等百联旗下诸多老字号老品牌老建筑,焕新也正在进行中。

  下一步,百联集团将聚焦南京路、淮海路、徐家汇商圈重点商业体转型升级项目落地,打造具有世界影响力的商业地标,同时推进“外滩第二立面”“一江一河”城市更新,助力展示上海城市风貌、擦亮上海商业名片。

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