继郑州永辉信万广场店恢复营业后，8月7日，永辉超市第二家胖东来帮扶调改店——郑州永辉瀚海海尚店开启试营业。该店试营业期间门店营业时间暂时调整为9:30~18:00。与此同时，第三家永辉调改店——河南郑州市裕华广场店也将于8月8日开启调改。胖东来调改永辉超市这场戏，在郑州即将上演“帽子戏法”。

　　梅开二度

　　第二家胖东来“郑州分胖”试营业

　　8月7日上午9:00，在郑州永辉瀚海海尚店门口，准备前来一睹永辉超市调改后真容的消费者排成了长龙。与郑州永辉信万广场店恢复营业时顾客全天排队的盛况不同，当日在超市开门后，便没有更多排队等候的顾客。

　　根据此前永辉超市发布的告示，郑州永辉瀚海海尚店的调改工作于7月17日正式启动，历经21天的闭店调改，该店完成了从商品结构、品质、价格到卖场布局、动线、环境、服务及员工待遇方面的全面调改。

　　当天在超市内，记者看到，广受消费者欢迎的胖东来自有品牌商品诸如DL德丽可思烘焙产品、DL燕麦片、DL洗衣液、DL网红大月饼等，永辉超市都进行了商品引入，并增加现场加工熟食商品及特色熟食品牌。但DL精酿啤酒并没有在试营业当天上架。不少消费者表示：“看得出永辉超市有在用心调改，不管是商品还是环境，跟以前相比都有了非常大的提升。”

　　在生鲜区、水产区、烘焙区、熟食区等极具胖东来特色的区域，消费者购物热情依然高涨。“我们俩今天是请假来体验的，这次来就是冲着胖东来商品品质来的。”一对年轻情侣告诉记者，他们预计要采购超千元的商品。此外，也有不少附近的居民看到排队的情况后，前来打卡体验。

　　6月19日，永辉超市郑州信万广场店恢复营业，当天超市内消费者比肩接踵，行进都很艰难。而梅开二度的瀚海海尚店，购物环境相对更为松弛。“这才是一家超市应有的常态。”不少消费者告诉记者。

　　据了解，调改后的永辉瀚海海尚店营业面积超过5000m²，与信万广场店相比大了不少，这也是消费者购物环境更为宽松的原因之一。不少被调派过来支援永辉超市瀚海海尚店试营业的永辉员工，现场表现得更加从容，也更能轻松应对这次试营业的高峰客流，“毕竟前面已经开过一家了，都有经验了”。

　　基层员工最低工资增至4500元

　　8日启动第三家调改

　　据了解，此次调改，郑州永辉瀚海海尚店在商品结构方面，以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，相比调改前增加10%的商品sku。同时，永辉规划补充时尚商品品类，使整体商品更年轻、更时尚，对品牌品质有追求的顾客群体也更匹配。

　　在卖场环境方面，郑州永辉瀚海海尚店此次对卖场布局进行了重新梳理，取消强制动线，拓宽主副通道，优化陈列位置，扩大熟食加工区经营面积，增加油炸、蒸卤、烘烤等加工设备。增加顾客休息区及便民设施，为顾客提供便捷舒适的购物环境。

　　除此之外，为了让员工能够轻松快乐、净心专注地投入到工作中，郑州永辉瀚海海尚店对全店员工福利待遇进行了改善，不仅启动新员工招聘计划，将门店编制由64人增加至200人；还提升门店全员员工工资，基层员工最低工资从2800元增加至4500元起；完善员工休假标准，入职满一年即可享有10天年休假的福利；缩短门店营业时间，调整为9:30~21:30。

　　据了解，由于门店大部分为新员工，专业技能还不够熟练，为了让员工有更多时间适应，也为了给顾客提供更好的服务和更舒适的购物环境，该店试营业期间门店营业时间暂时调整为9:30~18:00。

　　值得一提的是，根据永辉超市此前发布的“初心计划”，在永辉郑州信万广场店恢复营业后，永辉超市内部组建全国门店调改小组，在郑州首家调改店和许昌、新乡胖东来门店开展为期三个月的学习，并参与到郑州后续门店调改工作中。以首家调改门店为模板，学习胖东来先进的文化理念，并将首家调改店的优秀经验与永辉超市自身特点相融合，对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行持续优化，为后续调改店赋能。截至目前，累计学习人员已经超过600人。

　　8月7日，胖东来调改永辉超市在郑州刚刚“梅开二度”，8月8日第三家调改店就要正式启动，“帽子戏法”章节即将上演。

　　据了解，永辉超市将于8月8日启动第三家胖东来帮扶调改店——河南郑州市裕华广场店的调改工作。同时，永辉超市首家学习胖东来自主调改店——陕西西安中贸广场店已经在西安启动，预计将于8月31日开业。