三门峡的地理位置，造就了其地形与气候多样。它位于豫晋陕三省交界处、河南最西部，处于秦岭山脉东延与伏牛山、熊耳山、崤山交汇地带，有“五山四陵一分川”之称，地貌以山地、丘陵和黄土塬为主。

　　独特的地理区域，也孕育出林果、中药材、食品加工等各类特色产业和富民产业：一株油用牡丹，叶、花、籽、根皮等，被研发成食品、饮料、酒水、化妆品、食用油、保健食品、中药饮片等；一串串阳光玫瑰出海，供不应求。

　　制酒、花茶、化妆品、中药饮片等

　　牡丹浑身都成宝

　　在牡仙牡丹产业集团（以下简称牡仙集团），把一株油用牡丹“吃干抹净”，是对它最大的尊重。

　　走近牡仙集团的保健酒罐装车间，酒香扑鼻而来。

　　与常见白酒不同，牡仙集团生产的是“牡丹香型蒸馏白酒”，是以牡丹籽壳代替稻壳为填充料，再精心酿造而成。除了白酒，这里还生产露酒，是以丹凤牡丹花、玉竹等为主要原料制成。

　　这些产品，主要依托对油用牡丹的开发。在牡仙集团，牡丹的根、茎、叶、花、籽、皮等被一一开发，制成酒也制成花茶，还被制成食用油、精华乳液、果蔬汁饮料、中药饮片等产品，线上线下，面向全国市场销售。

　　牡仙集团负责人王军英介绍，公司致力于打通油用牡丹林下经济全产业链，最大限度地开发油用牡丹林下经济的效益和价值。集团现有20多条生产线，分别生产食品、饮料、酒水、化妆品、食用油、消字号、保健食品、功能食品、中药饮片等16大系列，共有100多个类别，约500多种产品。

　　规模化种植，是牡仙集团全产业链发展的基础。据了解，集团主要通过流转农村缺乏管理或撂荒的坡地，采用上乔下灌方式种植油用牡丹，整体种植面积近10万亩，套种核桃7万亩，另发展10万亩林地、5600亩高粱种植基地、5000亩中草药种植基地等。

　　在三门峡湖滨区交口乡、磁钟乡等周边，牡仙集团整理1万多亩种植基地，实现套种油用牡丹+元宝枫、牡丹+槐米、牡丹+桑树、牡丹+枇杷树、牡丹+酸枣树等多个林下种植品种片区。

　　育种、育苗、种植、养护、收获等各个环节，都藏着带动农民就业增收的机会。王军英告诉记者，集团林下经济种植养护每年动用近20万人次。在三门峡，常年聘用六七百名劳务工人，直接或间接带动农户增收。

　　龙头企业势头足，对当地农民来说，最直接的利好是家门口就业有着落。创立于1996年的河南三味奇食品有限责任公司（以下简称三味奇），在二十多年的发展过程中，几经大的技术改造，现已发展成为集研发、生产、销售、电子商务、自营进出口等于一体的综合性烘焙食品企业，拥有近500名员工。

　　6月份的三味奇生产线，已经开始为中秋节月饼生产预热，生产区弥漫着馅料的香甜。三味奇相关负责人何志行介绍，除了粽子、月饼等传统节气产品外，公司还生产蛋糕面包、馅料、香菇酱等，其中，馅料供给稻香村、香雪儿、福晶园等多个烘焙品牌。此外，三味奇还在三门峡各县市区、山西运城等地开出70余家专卖店，品牌直接面向C端消费者。

　　葡萄架下致富路

　　阳光玫瑰销往十多个国家、地区

　　在山果演义智慧农业中心的基地，被命名为“太阳果”的阳光玫瑰，正吸收着多重养分，未来一段时日里，一串串青涩的葡萄将长得圆滚滚，皮薄肉甜，被销往十多个国家和地区。

　　2022年，三门峡四季丰果蔬有限公司（以下简称四季丰）与大王镇大王村、西王村结为共建单位，投建了该基地。四季丰负责人赵彦举介绍，基地一期流转土地500余亩，共建设葡萄大棚350座，阳光玫瑰葡萄数字农业创新园的建设，正是依托于此。

　　当年3月，基地栽种下葡萄苗，到2023年9月，亩产葡萄达到了3000斤。预计今年一亩地可产葡萄6000斤。“品质也会稳定下来，但产量我们会继续控制，不再增加。”赵彦举解释，阳光玫瑰不是没产量，而是要控制产量。从开花到结果，只会留下十分之一的花果，其余的都要修剪掉。

　　市场上，还有一些专业从事这项“疏花”“疏果”工作的职业农民，眼下他们大多来自云南，每年三月到十月，前往全国各地务工。“今年我们疏果的价格约为每串1.2元~1.4元。”赵彦举称。

　　葡萄架下好“乘凉”，在四季丰的带动下，周边乡镇越来越多的农户加入葡萄产业。今年，辐射带动阳光玫瑰种植达5000亩，每亩地收益约达1万元~1.5万元；另一方面，有越来越多的农民开始学习疏花、疏果技术，成为新型职业农民。

　　据了解，除了阳光玫瑰外，四季丰还销售三门峡的苹果、葡萄、红啤梨、桃、突尼斯石榴等，发挥企业自身的农产品仓储、分拣、物流方面的综合能力，一方面连接水果产地，另一方面对接电商平台，在农产品电商销售方面取得了一定的成绩，并与20余个国家和地区客商建立了业务关系。

　　聚焦6大产业、补人才短板

　　推动一二三产融合发展

　　记者从三门峡市农业农村局了解到，2023年，全市农林牧渔业总产值318.22亿元，同比增长2.5％，居全省第2位；第一产业增加值174.84亿元，同比增长2.5％，居全省第2位；农村居民人均可支配收入20731.6元，增长7.4%。

　　特色农业方面，三门峡正在重点打造“果、菌、药、烟、酒、菜”6大特色主导产业。牡仙集团、四季丰，是三门峡农业产业发展脉络的缩影：做优第一产业，推动特色产业发展；同时，壮大经营主体，打造农业示范品牌；最终推动一二三产融合发展。

　　发展第一产业，多家企业走出了成熟路线。四季丰提出“四合模式”，即资源整合、村企结合、三产融合、农户联合。由政府整合资源等生产要素，集体负责土地流转，企业承担运营建设，农户参与日常种植管理。尤其农户联合方面，四季丰创新“拎包种田”方式，农户负担部分投入以拥有所属地块的种植权和收益权，企业提供技术服务并实现订单农业销售，收益按比例分成，降低风险。

　　但在提升产品附加值上，企业也有多样需求。其中，人才要素不足成多家企业提及问题。以牡仙集团为例，目前市场现存油用牡丹产品种类偏少，产品开发以及提升产品附加值，需要专业人才做科研支撑。而四季丰，则需要更多“新农人”。“数字化管理方案，能够保证阳光玫瑰葡萄品质稳定、标准，甚至需要具体到它的颗粒数量、大小、糖度等。”赵彦举举例，“年轻人的学习能力和劳动效率远高于普通农户，我们也希望有更多的年轻人返乡。”

　　此外，农业产业规模化、集约化发展不足。阳光玫瑰是近几年三门峡特色农业的代表之一，但知名度尚比不上“灵宝苹果”“卢氏县食用菌”等相对成熟的产业。再从整体看，三门峡的水果、食用菌等农产品加工转化率还比较低，深加工项目较少。

　　据介绍，三门峡将持续做大果品、食用菌、中药材、烟叶、白酒、蔬菜等特色优势；做强品牌，依托“寺河山”“二仙坡”等地理标签，“高山”“有机”“富硒”等特色标签，“葡萄第一村”等特色农业“村子号”IP牌，建设覆盖多品种、全产业链的农产品区域公共品牌；做强龙头，加大招商引资力度，推动引育结合，培育一批研发能力强、市场营销优、经济效益好、带动能力强的龙头企业。

　　值得一提的是，三门峡在发展一二三产融合上走出特色路径。谋划建设沿黄乡村振兴示范带。聚焦沿黄6个县（市、区）16个乡镇90个行政村，按照“一带三区四组团”空间布局，围绕沿黄生态廊道、函谷关、地坑院、三门峡大坝等旅游资源，建成8条乡村旅游精品线路，建成沿黄乡村彩色小麦、莲菜、油菜（油葵）、优质蔬菜、特色水果、古枣林、中药材、牛心柿、花椒等“9个万亩基地”，形成了“五园八线路九基地”的产业及乡村旅游布局；建设“天下黄河，乡遇大安”“黄河聚落，移民城村”等4个示范村，沿黄乡村振兴呈现以点带面、由线到面的发展态势。