小小金果果，酸酸甜甜就是你!

　　白云区是广州最大的黄皮种植区，产地主要集中在钟落潭镇。近日，2024年广州市白云区钟落潭镇“百千万工程”重点项目——粤港澳大湾区超级农业综合体签约仪式暨第七届龙岗黄皮文化节在钟落潭镇龙岗村曾氏大宗祠成功举办。

　　此次举办黄皮文化节是白云区深入贯彻落实“百千万工程”的实际行动，旨在有效推动果农增收致富，提升龙岗黄皮知名度、美誉度和品牌价值，全方位展示云溪湾新乡村示范带的特色产业和历史文化。

　　南方日报记者谭超

　　果王争霸

　　黄皮“小小年”，价格有所上涨

　　钟落潭镇物产丰富，素有“鸡心黄皮之乡”的美誉，全域黄皮种植面积2800多亩，主要分布在龙岗村、寮采村、雄伟村、湴湖村等，其中以龙岗鸡心黄皮最负盛名。

　　龙岗村种植鸡心黄皮已有30多年历史，全村黄皮种植面积超过1500亩，已成为广州最负盛名的黄皮产地，主要品种鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称，是白云区十佳农家手信之一。龙岗鸡心黄皮于2023年被评为全国名特优新农产品，2024年获国家绿色食品认证。

　　据介绍，今年受到多雨天气的影响，龙岗村的黄皮总产量比去年减产一半，从近140万斤跌到70万—80万斤，可谓是“小小年”。市场价有所上涨，比往年略贵。

　　为进一步展示龙岗黄皮的独有魅力，钟落潭镇首次举行了黄皮果王争霸赛。

　　评选活动邀请了高级农艺师、区农业农村局、区供销联社的专家作为评审，通过现场品鉴、仪器检测等方式，从平均单果量、甜度、口感、外观等方面进行综合评定，选出前六名作为果王获奖者。

　　其中，东升里经济社种植户曾瑞连选送的黄皮被评为至尊金果奖，其种植的黄皮甜度高达20.4度，忠恕里曾祥峰和曾祥石选送的黄皮被评为卓越银果奖，茶深里经济社曾祥成、见龙里经济社曾友思及格木园经济社的曾凡乐选送的黄皮被评为优秀铜果奖。

　　酸酸甜甜的黄皮，如何与兼容并包的粤菜结合？

　　为延伸黄皮产业链，黄皮文化节还联合“粤菜师傅”工程，研发白云龙岗黄皮宴。黄皮宴以龙岗黄皮为主题，结合传统粤菜烹饪技法，将黄皮果与传统食材巧妙融合，打造风生水起黄皮捞鸡、黄皮果蒸鱼、酸汤黄皮浸大虾等八菜一汤。

　　黄皮宴不仅保留了食材的原汁原味，还赋予了菜品新的风味与特色。经过组团培训学习后，龙岗村周边的各大酒楼、农庄结合自身对食材的理解，进一步开发形成了各具特色的黄皮菜式。

　　三产融合

　　让“小特产”升级为“大产业”

　　龙岗村2016年被评为广州市美丽乡村，2021年开始创建云溪湾新乡村示范带，2023年入选广东省首批典型村，现已建成村容村貌优美、文化底蕴深厚，集青山绿水、美丽田园于一体的和美乡村。

　　在黄皮文化节上，钟落潭镇举行了“百千万工程”重点项目——粤港澳大湾区超级农业综合体签约仪式，白云投资集团与龙岗村现场签订了协议。

　　广东安圜农业发展有限公司是粤港澳大湾区超级农业综合体的联合运营主体，董事长洪少培介绍，项目计划借鉴意大利Fico Eataly World的经营模式，在龙岗村规划的6千亩土地上高标准打造一个集农业生产、加工、展销、餐饮、休闲、教育和科研创新为一体的农业综合体项目，园区内建设多个功能区域，包括种植区、种业区、加工区、美食区、展销区、科普区、游览区等，以实现农业的可持续发展和综合效益的最大化。

　　“我们采用了先进的农业技术和智能化设备，实现了精准种植和高效管理。通过整合产业链，线上线下展销国内外精选地标农产品，减少了中间环节，提高了农产品的附加值。再将农业与旅游、教育相结合，让游客与学生亲身参与农业活动，感受农耕文化的乐趣。”洪少培说。

　　眼下，龙岗村正快马加鞭拓展“产业+生态+文化”的融合发展之路。钟落潭镇龙岗村第一书记刘勇表示，通过在黄皮生产上布局一二三产融合，在科技上引入专家提升技术，不断优化黄皮品质、提升产量，助力龙岗黄皮从“小特产”升级为“大产业”，并以龙岗黄皮为媒全面推进乡村振兴，助力“百千万工程”。

　　文旅破圈

　　中心城区生态价值加速兑现

　　依托得天独厚的生态资源以及作为广州中心城区的区位优势，白云文旅正在走出一条破圈之路。

　　白云区是广州面积最大、生态资源最丰富的中心城区。两山（白云山、帽峰山）、两湖（白云湖、南湖）、一江（珠江西航道）、一河（流溪河）镶嵌其中，山水之间，尽是诗意。

　　今年5月，白云区11个文旅项目集中签约，总投资额超百亿元，涵盖旅游景区开发、文化创意、体育竞技等多个领域。签约的百亿重大文旅项目包括广州正佳帽峰湾旅游文化景区项目、广东南湖游乐园改造二期项目、刘慈欣科幻漫画宇宙主题空间项目等。

　　2023年，白云区城市接待总人数超2300万人次，过夜人数超1100万人次，一日游人数超1200万人次，旅游业实现总收入近70亿元。

　　龙岗黄皮文化节已连续举办七届，品牌影响力和品牌价值不断提升，在促进农民增收方面成效明显。近年来，龙岗持续打造黄皮文化节吉祥物“龙小皮”作为龙岗黄皮的IP形象，精心打造了一系列“龙小皮”品牌文创产品。在活动现场，形象可爱、甜美的“龙小皮”再次出现在黄皮文化节上，萌翻现场观众。

　　活动当天，广州市妇联指导发布了《云溪湾新乡村示范带旅游暨古祠家风研学游路线》，整合云溪湾沿线20个文旅、水果采摘及农庄打卡点，促进农文旅产业融合发展，带动农民赋能增收。

　　白云区委副书记邱之仲指出，“龙岗黄皮文化节已成为白云区乡村振兴的一个品牌、一件盛事。白云区将持续推动农业高质高效发展，实现产业平台多点开花，促进农民共同富裕，努力交出农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展的高质量发展答卷。”