认识中国广东，可以从一颗荔枝开始。

　　7月5日，“欢朋满粤·我在广东有片田”国际友人农耕体验活动暨“广东‘荔’量，马来飘香”广东荔枝出海启动仪式在广州市黄埔区举行。

　　“我们在这里亲手采摘荔枝，感受大自然的馈赠，是难得的体验，更是一种文化的传承和交流。”活动现场，数位国际友人受邀参观黄埔区帝鼎荔枝公园、体验荔枝采摘，在此过程中学习了解荔枝背后的文化典故，惊叹于这场难忘的“荔枝之旅”。

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”曾经因保存难而成为“岭南限定”的广东荔枝，如今在冷链技术等科技加持下，走向六大洲20多个国家和地区的市场，实现广东荔枝、世界共享。

　　世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。

　　以本次荔枝采摘为发端，一个星期后，南方报业传媒集团今日广东国际传播中心（GDToday)将与《光华日报》联合举办“广东‘荔’量，马来飘香”广东荔枝出海活动，在马来西亚品荔枝、办展览，把广东荔枝销售到海外，进一步增进两地友谊。

　　全世界爱上广东荔枝

　　“今天，通过现代的科技和贸易，荔枝已经不仅限于中国，它也端上了马来西亚人的餐桌，成为我们共同的美味记忆。”广东外语外贸大学马来西亚留学生刘彤恩对广东荔枝赞不绝口。

　　刘彤恩还记得第一次在广州品尝到荔枝时，就被荔枝的香甜口感惊艳，没想到荔枝那么好吃。在刘彤恩看来，广东荔枝不仅是一种水果，更引发了关于家乡的记忆和文化的共鸣，她希望广东荔枝能够更多地出现在马来西亚的市场上，让更多的马来西亚人也能品尝到这份美味。“希望中马两国的友谊像荔枝树一样，枝繁叶茂，硕果累累。”刘彤恩说。

　　荔枝已经成为世界级水果，不只是广东对于夏天的记忆，也在成为全球对于中国味的记忆，成为中国赠给世界的礼物。

　　随着荔枝走向全球，也流行起一个说法：在广东，每一百颗荔枝就有一颗漂洋过海，远销全世界。目前，广东荔枝出口目的地国家和地区覆盖六大洲，出口1000万元以上国家和地区包括美国、新加坡、印度尼西亚、菲律宾等。

　　世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。据海关总署广东分署统计，2023年，广东出口农产品1309.1亿元，增长13.3%。广东出口荔枝、龙眼、菠萝等岭南特色水果2.6万吨，增长46.7%。值得注意的是，荔枝罐头等4种水果产品实现“首次出口”。

　　哪怕是寸土寸金的超大城市——广州，时至今日依旧是广东省荔枝主产区之一。今年广州荔枝种植面积约56万亩，约占广东省荔枝种植面积的七分之一，受荔枝“小年”和不良天气影响，预计今年产量约6万吨。

　　量多，更质优。以黄埔区为例，该区荔枝品种繁多，传统的荔枝品种就有20多个。岭南荔枝有“三杰”，其中笔岗糯米糍、萝岗桂味两杰均产自黄埔。萝岗糯米糍更是国家地理标志保护产品。近年来，该区创新培育出的“新龙帝鼎”荔枝也于2023年正式通过集体商标认证，深受消费者青睐。

　　每到荔枝成熟时，海外的“荔枝粉”就迫不及待地下单。6月13日，2024年广州荔枝营销推介活动暨从化荔枝节启动仪式上，一个重要环节便是举行了出口发车仪式，让全世界与广州一起共享荔枝。

　　面向新需求，“广东‘荔’量，马来飘香”荔枝节活动旨在助力广东荔枝企业打通国际市场，将广东荔枝销往海外，拓宽广东荔枝的销售渠道，逐步销往全球。同时，也促进中国广东与马来西亚之间经济、文化、历史、人文等领域的合作与交流，进而对外讲好中国故事、讲好广东故事，弘扬广东荔枝文化，擦亮广东荔枝品牌。

　　“作为中国最具特色的水果之一，荔枝是中国馈赠给世界的礼物，就是中国闪耀世界的一张名片。”现场《光华日报》总经理李兴前通过视频发来了祝贺，对于即将举办的广东荔枝出海活动，他也兴奋地表示“我在马来西亚等你们”。

　　不远千里新鲜“出海”

　　跨越千山万水，广东荔枝依旧能新鲜送达外国友人的“果盘子”。

　　今年4月，一批重约192千克的“桂花香”荔枝，经广州海关所属佛山海关检疫合格后，运往广州白云国际机场搭乘国际航班运往马来西亚。这是广州海关关区今年首批出口的荔枝，标志着今年荔枝出口季拉开序幕。

　　“农产品‘出海’在以前并不是容易的事。”现在为何快？中国新加坡商会广东副会长李懿静表示，现在只需“企业自主申报、海关在线审核、信息自动提取”检疫证书签发新模式，实现“当天预约、当天查验、当天出证”。正是全力构建特色农产品出口“快车道”，让荔枝锁“鲜”。“如今荔枝出口到东盟、RCEP成员国已不再是一件困难的事。”李懿静说。

　　越来越多的新技术涌现，让广东荔枝走得更远。

　　今年，“冻眠”荔枝“火”了，正是荔枝保鲜技术上的突破。通过持续优化荔枝冷链物流布局，广州已建成每天可收购加工400吨的全省规模最大的荔枝加工产业链条。

　　例如，广州市从化华隆果蔬保鲜有限公司推出的超低温冻眠锁鲜技术，主要采用传热速率快的浸渍速冻技术，降温的速度远远快于冰晶生成的速度，是空气冷冻效率的20倍和传统液氮冷冻的2倍。带来的效果是，荔枝解冻后不会出现流汁和营养变质现象，风味与口感不会出现明显差异。

　　市场的驱动，让广东荔枝开拓更广阔的天地。

　　“我们在RCEP框架下大力开拓国际市场，特别是在马来西亚取得了显著成效，产品销量年增长率达到了30%。”中荔集团全球业务总监陈莹芬说，作为中国荔枝出口的代表性企业，他们通过打造“荔枝花旦”品牌，不仅提升了产品的附加值，也带动了整个产业链的发展，增加了荔农的收入，同时助力广东荔枝产业升级和国际化。

　　田间地头的把控，更让优质荔枝享誉全球。

　　此次活动选择在黄埔举行，正是看中当地荔枝产业的兴起。近年来，黄埔区农业农村局组织辖区内农业干部、农业合作社、荔枝种植户开展专业培训活动，提高果农的荔枝种植与保鲜技能，带动果农增产增收，促进荔枝产业健康发展。特别是在区内荔枝产销重镇，从文化品牌打造到销售渠道扩展，全方位下功夫、打算盘。

　　此外，该区还印发《广州开发区广州市黄埔区促进乡村振兴高质量发展若干措施》促进荔枝产业提质增效，成立专门的合作社，开展全区荔枝生产情况摸查，汇集荔枝生产、加工、流通等各环节“大数据”，为荔枝产业发展保驾护航。

　　荔枝故事，源远流长

　　活动现场也献出一份惊喜，参会的艺术家们利用在荔枝公园现场采风的空隙，绘就了一批以荔枝为主题的中国传统画，将作为一份礼物赠送给国际友人。

　　“通过我的画作，我希望能够将这份美好传递给更多的人，能够让更多的人感受到广东荔枝的魅力和广东文化的深厚底蕴。”广东省中国画学会理事、广州画院拓展部主任陈辉荣说。

　　天下荔枝在广东，珍品荔枝在黄埔。黄埔区种植荔枝的历史超过千年，目前，区内荔枝种植面积超2万亩，其中百年以上古荔枝树超1万亩，已成为广东省最大的古荔枝群落聚集地之一。

　　荔枝是长寿果树，也成为天然的历史与文化的载体。荔枝走向世界，荔枝文化也成为广东的文化符号传播到全世界。

　　一颗颗荔枝背后是韵味十足的岭南故事。例如黄埔区永和街的贤江荔枝常被誉为“岭南荔枝第一珍品”，更难能可贵的是贤江村有近千年的荔枝栽培历史，连片成群的贤江古荔枝林延续至今，其数量之大、风味之全在广东全省少有。

　　据《增城县志》记载，贤江以荔枝种植面积大、产量高、品质优著称。贤江古荔枝的栽培历史，可以追溯至明代初期（约1368年），彼时，贤江已有连片荔枝栽培，到明代中叶已驰名远近，明末清初学者屈大均著有《广东新语》（1700年），记载“荔枝以增城沙贝（现永和、新塘一带）所产为最”。

　　再如著名的“羊城八景”之一的萝岗香雪公园中的玉岩书院旁，树龄逾千年的荔树，是广州目前有记载树龄的古树中最古老者。

　　一片片荔枝林，记录下黄埔文化，也书写着新“黄埔故事”。近年来，“新龙帝鼎”成为黄埔荔枝品牌的新代表，其便是该荔枝创始人杨柳青潜心研究荔枝品种嫁接种植三十余年，用科学管养方法成功培育而成。

　　自2008年起，荔枝园开始规模化种植帝鼎荔枝，现果园共种植帝进奉荔枝树9000余棵，其中1100余棵已挂果。其色香俱佳，且较耐储存，果实摘下数天之后果壳不变色，在长途运输中仍然保持鲜美，深受消费者青睐。

　　红彤彤的荔枝甜在舌尖，也扮靓了越来越富裕的和美农村。

　　当前，黄埔区正扎实推进“百千万工程”，在中国和马来西亚建交50周年之际，一场活动“以荔为媒”，把“黄埔故事”娓娓道来，把“黄埔味道”传之四海，不仅提升了黄埔荔枝品牌影响力，推动域内荔枝产业高质量发展，助力“百千万工程”走深走实，更进一步加深了广东和马来西亚的商贸及文化合作，让黄埔荔枝走出国门、走向世界。

　　撰文：刘珊傅鹏