近日，钱大妈与广州日报特别策划的“7月归田园记”活动圆满举办。这场别开生面的家庭出游活动，以广报中心为起点，前往山清水秀、物产丰富的清远，展开了一系列丰富多彩的体验之旅，揭开食材的新鲜秘籍。

　　当出游团队抵达清远麻鸡现代农业产业园，参与活动的家庭成员们很快被这里的现代化生产技术和有序整洁的生产场景深深吸引。在工作人员的带领下，大家近距离参观了清远鸡“从生到熟”的“蜕变”环境，更通过视频远程见证了清远鸡的“散养”环境，对这只“广东第一鸡”的色香味有了进一步深入的认识。

　　原来，清远鸡（又名清远麻鸡）已有上千年的历史，素有“广东第一鸡”的美誉。起始于清远市清新区的清远鸡，皮色金黄、毛孔细小、肉质有嚼劲、皮脆爽弹、汤鲜少油、肌纤维细腻。1972年，清远鸡在众多名鸡中拔得头筹，成为国宴上的“头牌鸡”，自此，清远鸡声名远播，入围“中国十大名鸡”前列，稳坐“广东名鸡”之位。现如今，清远鸡更是成为广东几大菜系中“无鸡不成宴”的高端食材“标配”。

　　活动中，孩子们好奇地观察着每一个生产车间，而大人们则认真跟小朋友们介绍每个环节流程，干净整洁的生产车间和阵阵飘来的香气让大家忍不住食欲大动，纷纷向现场工作人员了解正宗清远麻鸡的特征和购买渠道。

　　“原来我们平时在超市里买到的鸡是这样煮熟包装起来的，比想象中的流程更智能化！”参观后小学生小茵兴奋地告诉记者，没想到现在就连生鲜食材都这么有“技术含量”。

　　随后，从清远麻鸡现代农业产业园出发，一行人来到了绿意盎然的清远白莲村钱大妈韭菜基地。在这里，活动参与者们在指导下亲身体验了割韭菜的乐趣。随着镰刀起落，一棵棵嫩绿的韭菜应声而落。现场广东省农科院专家的细致讲解，更是让孩子们学到了许多关于农残检测及解决农残问题的专业知识。

　　据广东省农业科学院设施农业研究所齐海军介绍，从去年开始，受钱大妈公司委托，农科院专家对韭菜基地展开了一项关于农药残留治理的研究，主要是从安全用药，减少用药、智慧化监管等三个方面减少韭菜农药残留的问题发生。

　　“比如田地间的摄像头就可以跟农科院自动识别田间的打药行为和采收行为的后台系统打通，然后可以根据系统后台的数据去判断该片农田是否在安全间隔期内进行打药”，齐海军表示。

　　“这个活动很好，我本来也寻找这样的活动，就是环境好空气好又能让小朋友学一下生活技能”，携小女儿出行的曾女士表示，通过这个活动，她们亲眼见证农产品需要经过层层检测方能合格上市，安全的产品消费起来也会更加放心。

　　文/广州日报新花城记者：许晓芳

　　视频/广州日报新花城记者：陈馨、李斌

　　广州日报新花城编辑：李光曼