挪威三文鱼价格降更亲民
来源:深圳商报
7月16日,盒马首届“挪威可生食三文鱼节”在深圳、北京等7城同时开幕。当日,位于罗湖区万象食家的盒马门店迎来了一大批消费者,前来参与店内的开鱼节快闪活动。
现场市民们不仅能了解各种三文鱼的小知识,还能参与钓鱼小游戏等。
盒马深圳区域水产采购黄江滔向记者介绍,盒马在今年初与挪威海产局达成独家合作,通过大单采购的模式实现了全年稳定供给。为保障输送到消费者餐桌上的三文鱼达到可生食标准,进口的挪威三文鱼产品从鱼卵阶段就采用高科技环境监测设备,24小时全方位监控水质及鱼苗生长情况;在经过约三年的生长周期后,达到5-6公斤体重标准的三文鱼会被捕捞至就近的挪威加工厂处理,通过专线冷链,最快72小时即可到达消费者餐桌。
更重要的是,三文鱼的价格也被“打”了下来。今年7月,盒马销售的290克挪威三文鱼切片价格同比下降了30%,200克挪威三文鱼腩与去年同期相比也降低了20元左右。
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