7月16日，盒马首届“挪威可生食三文鱼节”在深圳、北京等7城同时开幕。当日，位于罗湖区万象食家的盒马门店迎来了一大批消费者，前来参与店内的开鱼节快闪活动。

　　现场市民们不仅能了解各种三文鱼的小知识，还能参与钓鱼小游戏等。

　　盒马深圳区域水产采购黄江滔向记者介绍，盒马在今年初与挪威海产局达成独家合作，通过大单采购的模式实现了全年稳定供给。为保障输送到消费者餐桌上的三文鱼达到可生食标准，进口的挪威三文鱼产品从鱼卵阶段就采用高科技环境监测设备，24小时全方位监控水质及鱼苗生长情况；在经过约三年的生长周期后，达到5-6公斤体重标准的三文鱼会被捕捞至就近的挪威加工厂处理，通过专线冷链，最快72小时即可到达消费者餐桌。

　　更重要的是，三文鱼的价格也被“打”了下来。今年7月，盒马销售的290克挪威三文鱼切片价格同比下降了30%，200克挪威三文鱼腩与去年同期相比也降低了20元左右。