近日，广东省有87个市县发布高温橙色预警，高温催热“清凉经济”。记者采访获悉，广州多家门店推出区域限定清凉美食，以满足消费者在高温天气下对清凉饮食的需求。多样化的夏日消费需求与气温一同攀升，为清凉经济注入新活力。

　　“近期香水柠檬茶的销量很好，特别受欢迎。”益禾堂广东区域相关负责人告诉记者。当前，益禾堂部分门店变身为鸭屎香主题店，香柠鸭屎香成为广东限定产品。据介绍，该款产品是优选当季新鲜香水柠檬，手工暴捶以释放独特香气，融合鸭屎香乌龙茶，茶香果香合二为一。“天气好热，一天没有一两杯冷饮实在太难受了。”市民徐女士说。记者留意到，目前多家茶饮门店相继推出夏日新品，包括这个夏日颇受欢迎的冰杯。

　　在餐饮方面，本应进入淡季的火锅，在此时也纷纷行动。记者走访获悉，海底捞广州部分门店近期登场的“嘿！拼锅”的芭乐青提味果冻颇受消费者欢迎，其融合了芭乐的清甜和青提的微酸，口感Q弹，解渴又提神。此外，部分广州门店推出毋米海鲜粥锅底，成为在售门店的锅底“黑马”。盛夏胃口不佳，开胃锅底更受消费青睐。“海底捞雷山酸汤锅”添加了非遗技艺发酵的“雷山鱼酱酸”，酸辣爽口、清爽解腻，与酸辣薄切牛肉、鱼虾双全河鲜拼盘、高山龙竹甜笋等其他新品十分匹配。“三重柚香冰饮”蕴含平和白柚、衢州香柚、常山胡柚，与热辣的火锅是绝配。海底捞产品管理部相关负责人表示，自夏季新菜单上市以来，“海底捞雷山酸汤锅”已经迅速成为点单率最高的锅底之一，截至7月底，5款夏季新品的销量已超过500万份。

　　相较白天，夜晚相对凉爽，更宜出行。位于星光明文体公园的海底捞广州首家露营店，在夜晚会迎来一波客流小高峰，温馨的灯光、悠扬的驻唱表演，火锅香味唤醒味蕾，为广州市民打造吃喝玩乐新方式。海底捞星光明文体公园露营店店经理张倩表示，“自7月以来，门店晚间时段接待人次能轻松破百人，相较于平日约增长2成左右。”