8月7日迎来立秋节气，“秋天第一杯奶茶”再一次刷屏朋友圈。线上持续火爆的同时，也带动线下茶饮市场销售热潮提前到来。

　　当日，美团显示，有人一大早“卡点”抢秋天的第一杯奶茶，位于北京某商业中心的奶茶店开业不到10分钟，前方待做订单就超过了200单；今天凌晨3点后，就有零星来自深圳、广州、上海、杭州、南京的消费者陆续通过App提前点单，以便门店开业就制作，自己可进店就能取。

　　美团团购数据显示，立秋14时00，全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长156%。奶茶不再只是饮品，而正成为我国消费“后浪”的一张社交名片。

　　值得注意的是，今年立秋，在所有开通秒提的品牌门店团购订单中，通过秒提完成出杯的订单量已占74%，秒提新场景成为“秋天第一杯奶茶”增长新动能。2024年以来，饮品消费呈现两极分化趋势，5至10元产品与20元以上产品销量占比明显上升，可见消费者并非只追求单纯的低价，性价比、便利性也成为决定因素。据悉，国内50多家知名茶饮连锁品牌在平台上开通“秒提”功能，与外卖、堂食形成服务互补。

　　柠檬水成今年的“人气王”

　　在立秋奶茶“秒提”订单量TOP 3城市中，广东地区城市占据两席。作为茶饮消费风向标，上海的立秋奶茶“秒提”订单量则位居全国第一。消费品类上，柠檬水成为今年的“人气王”，清爽的口感和接地气的价格受到商家和消费者的喜爱。珍珠奶茶和中式鲜奶茶位列其后，成为下单量最多的奶茶“秒提”单品。三分糖、不另加糖类需求明显增加，饮品消费健康化趋势显著。