8月的夏天，阳光依然热烈而直接。顺德陈村兰花科技园，一座正在装修的玻璃屋将会在今年10月变成一座以蝴蝶兰为特色的复合花艺空间：有造型别致的蝴蝶兰，有全产业链的展示，还有充满艺术气息的休憩区及特色茶饮。
“据我们了解，国内还没有类似的花艺空间。”麦婉琪说。她和周晓桐，是松屿花艺主理人，两个“95后”的佛山年轻人，想将松屿打造成一个实现梦想的空间：通过引入鲜切花的插花工艺，让被视为传统年宵花的蝴蝶兰变得更日常，并“飞”进更多家庭尤其是年轻人的家庭。今年春节前夕，她们的蝴蝶兰插花作品一上市就大受欢迎，让两个年轻人更有信心去投入。
“两家一花”是顺德的传统优势产业，陈村的蝴蝶兰和年桔都获得了全国农产品地理标志。光是陈村蝴蝶兰每年产销量就占全国10%，陈村年桔产量更占到全国八成。但当一代的花农桔农逐步老去，这些传统农业如何吸引更多年轻人到来？而这些“入局”的年轻人，又如何用新的“花样”，让年花年桔这一产业从“很苦”到“很酷”？
●南方日报记者蓝志凌
新模式蝴蝶兰年桔齐跨界
木头做底托，从泥土中以铁架为支撑，升起一方花草，红花、黄花，簇拥着小巧的蝴蝶兰朵，伴着自然垂下的各类叶子，透露出一派生机勃勃的意象……这是松屿花艺参与花卉技能大赛的作品。从枯木中重生出花朵，“我们想传递出从困境中恢复和新生的主题。”周晓桐介绍。
传统蝴蝶兰作盆栽，以竖插为主，并没有太多的装饰和层次。一直喜爱花艺的周晓桐和麦婉琪，希望给蝴蝶兰引入新变量，“蝴蝶兰也是花，为什么不能和更多元素相结合？”
今年春节前夕，两个年轻人开启了这一尝试，凭借鲜切花插花的技术和长期艺术审美积淀，给蝴蝶兰做了不少有挑战的搭配，赶在年宵花阶段上市。“一开始心里很忐忑，因为蝴蝶兰从来没有这样的款式，怕市场不接受。”麦婉琪说。
但出乎她们的意料，几天之后，松屿的蝴蝶兰就受到了很多人的喜爱，日均出货量达到100盆。周晓桐印象最深刻，一个春节前长年来兰花科技园买蝴蝶兰的客户说，“逛了一天，来这里终于感觉睡醒了。”
将马卡龙色系的蝴蝶兰打造成新中式风格，推出三文鱼配色的蝴蝶兰，麦婉琪和周晓桐大胆地将年轻人的新想法融入到看似传统的蝴蝶兰插花中。
今年3月，在勒流举行的中国（佛山）蝴蝶兰新品种展览交易会上，松屿交出了艺术品一样的花展：白底黄芯的蝴蝶兰作底，打造成新娘洁白的婚纱裙摆，头顶各式花束结合做成的花冠，再添几分娇媚。这些拥有了主理人创意和心血的蝴蝶兰，在市场上也有了更高的附加值。
和蝴蝶兰类似，今年初的年桔市场上，做成盆栽式的造景年桔，或嫁接在苹果树上的小年桔，更受青睐。
“现在买年桔的年轻人多了，他们的审美和对年桔的需求也发生了变化。”作为年轻桔农一代，区结玲很快就抓住了这个趋势，突破传统的样式，借鉴罗汉松的造型方式，将剪枝、嫁接这些花艺的手法，用在年桔上，制作出具有“步步高升”美好寓意的大盆景年桔。
新技术 “泡泡泥”让种植变得更简单
传统蝴蝶兰和年桔，加入新造型，为行业前端的销售打开思路。但种花种桔，依然是一个辛苦的过程。
年桔要从冬天起育苗，悉心培育，再采花、施肥，根据天气严格控制水流，才能结出金黄饱满的果实。而家中种过蝴蝶兰的周晓桐至今记得，小时候每年夏天父辈都要将蝴蝶兰拉到附近山上催花。
近年来，随着温室大棚技术的普及，蝴蝶兰的种植变得容易了。但年桔不像蔬菜、花卉等一些经济农作物可在棚内栽培，依然是一个“看天吃饭”的产业。要将年桔引入大棚，首先要解决泥的问题，让年桔变得更轻。
去年底，一种新的材料“泡泡泥”推出市场，其研发团队来自顺德。今年7月，在陈村源态园艺里，记者现场看到，该公司负责人之一的钟思强仅用单手就轻松拎起了一株近一人高的年桔，而过去，移动一盆同等大小的年桔，得两个成年人同时出力，关键就在于“泡泡泥”。
“泡泡泥”能够代替传统的种植土壤，不仅重量轻巧、干净环保，还具有“锁水”、护根的功效，让植物更好种养。
从质感上看，“泡泡泥”像是质地厚实的泡沫，轻且有弹性。钟思强介绍，这是一种富含矿物质的进口泥炭土，利用土壤学原理，通过优良基质材料与高分子环保发泡材料进行结合，形成的一种特殊的种植“基材”。
“传统的土培，土壤容易发霉，积水会导致植物根系腐烂，移动起来还会掉渣。”钟思强表示，“泡泡泥”的优势在于它非常干净环保、重量也十分轻，裹好根的植物在进行移动时，也不会掉土。
尤其在年桔种植上，钟思强表示很希望通过“泡泡泥”技术的“落地”，让年桔种植实现全年可生长、可销售，为桔农增收，也能促进当地年桔产业进一步提质增效。
看到相关的新闻，区结玲非常感兴趣，“我们很愿意去尝试一下。”陈村年桔栽培，被列入顺德区非遗的技艺传承，之前区结玲也担心过种植过程辛苦会影响传承，“但有了新技术，相信会让更多年轻人愿意加入这个行业。”
新场景艺术空间+文创产品让年花走向日常
今年6月，一场“蝴蝶兰婚礼”刷爆了许多佛山人的朋友圈。午夜蓝、晴天蓝、蓝色珊瑚，3万支蝴蝶兰切花遍布在婚礼现场，设计团队巧妙地利用自然垂落的曲线造型，让蝴蝶兰花束仿佛飞流直下的瀑布，既有流动感，又保留蝴蝶兰的静雅。
作为婚礼蝴蝶兰的供应商，佛山市顺德区巨扬园艺有限公司负责人刘立芝介绍，目前，陈村花卉销售主要在于传统市场，希望借助婚宴的机会，把蝴蝶兰产品推广、应用到婚庆领域，助推花卉产业升级。
蝴蝶兰和年桔最旺的时候一直是年宵时节，但要让花卉产业能保持四季常青，就不能只盯着一个市场。新入场农业的年轻人正通过不同的形式，翻出新“花样”，让蝴蝶兰和年桔成为年轻人的日常。
陈村仙涌村，有一个桔场时光的文创基地，摆满了各类想到和想不到的文创产品：年桔主题的可儿娃娃，留香持久的柑橘调香水，年桔制成的凉果，还有年桔种植“三字经”拓版竹简。这些都是陈村年桔协会会长梁钜东带头研发的文创产品。
突破年桔的季节性，梁钜东与陈村政府共同打造了年桔IP以及各类年桔活动，加上文创产品，让这里有了年桔的研学，有了年轻人的身影，也有了更高曝光度的“陈村年桔”品牌。
蝴蝶兰则通过成熟的线上直播，让蝴蝶兰“飞”进城市、乡村，“飞”到年轻群体身边。勒流菊花湾农业园，10家电商销售企业直播销售量2000多万株，年销售额上亿元。近3年，蝴蝶兰在陈村花卉线上销售额中一直排名第一，陈村预测未来3—5年，陈村蝴蝶兰电商销售进入快速增长期，年销售额可达10亿元。
在线下，紧锣密鼓在赶工的麦婉琪和周晓桐希望新装修的松屿花艺空间能成为蝴蝶兰的一个特色展示空间，让年轻人最近距离接触到蝴蝶兰文化，成为他们日常陪伴的“鲜花”。“就像大家提到鲜花，就会想到云南，希望大家未来提到蝴蝶兰，就会想到佛山，想到顺德陈村。”麦婉琪说。
