佛山商业又添上一块浓墨重彩的拼图。

　　日前，佛山第二家山姆会员店签约落户禅城区，将以最高标准来打造，预计于今年底动工，2026年开业。短短一年内，这家世界500强旗下的“顶流”品牌两度在佛山强势布局。

　　不只是山姆，朗廷酒店、华润“万象系”、保利商旅等高端商业品牌也争相抢滩佛山。金铂中心、禅西环宇城、三龙湾1号·湾汇等商业体也集中在近3年内开门迎客。同时，一批经营不善的传统商业体、老牌商超，也因经营不善而结业，加速市场出清。

　　如今，佛山商业正经历新一轮的新旧“换血”迭代潮：曾经的繁华或许会淡出，但一批新项目或接力补位，或蓄势待发。

　　商业力量起伏沉浮的背后，是佛山这座万亿城市消费能级的一次跃升。

　　●南方日报记者罗湛贤

　　山姆再度落子

　　有望同城两店同开

　　作为世界500强沃尔玛旗下的高端大型仓储式会员制连锁商业品牌，山姆以丰富的商品、高品质的购物体验和差异化的经营策略深受消费者喜爱，其在每一座城市的布局，总能掀起不少波澜。

　　“佛山以后也有山姆了！”去年底，佛山官宣：山姆与顺德签约，建设佛山首店，社会各界满怀期待。

　　山姆深耕中国市场28年，目前在全国已开设48家门店，选址大多为头部城市的核心区，并打造成区域内的超级商业标杆。2023年，中国山姆会员商店的销售额高达800亿元，单店平均销售额在17亿元以上。其落子之处，将会引发“现象级”消费热潮，为当地商业注入“强心剂”。

　　仅半年后，顺德山姆会员店正式动工，选址大良东部南城水轴板块，宗地预计总投资20亿元。其中，北侧引进山姆会员店，建设为山姆第四代标杆门店。南侧将打造新概念商业街区——集商业、餐饮、文娱等于一体的城市生活空间。

　　时隔一个多月，山姆在佛山“梅开二度”，计划投入超8亿元，在禅城落户佛山第二家山姆会员店，并以“绿建三星”标准建设，实现建筑全寿命周期的资源节约和环境保护，将建设宽敞舒适的购物空间，投入最新的设施设备，配备充足的停车位，提供超4000种全球优质精选商品。

　　禅城山姆会员店计划选址在三龙湾禅城片区，是佛山重点打造的三龙湾科技城核心腹地，也是禅城对接大湾区核心城市的桥头堡，目前已聚集多个高端住宅项目，但商业配套相对欠缺。山姆的进驻将填补该片区的高端商业空白，导入更多元的消费业态和更高品质的消费选择，提升禅城的商业价值、生活价值和投资价值。

　　沃尔玛（中国）地产开发副总裁黄嘉宁表示，佛山一直是山姆长期关注的市场，早在十年前已经开始筹划，此次两度布局，是市、区、街道等各级政府协力推动的成果。

　　“山姆会员店在全国各地非常受欢迎，但其选址是非常严苛的。”佛山市副市长陈新文表示，短短一年内，佛山迎来两个山姆会员店项目，对提振消费有非常重要的促进作用。

　　值得一提的是，禅城山姆店项目也拟于2024年底开工建设，争取在2026年开业。这意味着，2年后，佛山有望实现山姆项目同城两店齐开的盛况，届时将引爆佛山的消费市场。

　　高端项目入局

　　从中心向外辐射

　　不只是山姆，近年来，国内外商业巨头争相入局佛山，高端品牌纷至沓来。

　　在禅城，除了山姆外，华润“万象天地”在禅城落下佛山“首子”；国际知名百年高端酒店品牌朗廷集团接连出手，引入广东首家康得思酒店，还在奇槎片区打造首个市内度假综合体；三龙湾1号·湾汇已签约海丝腾、ASKO、Guu'；s Lounge等21家国际高奢品牌。

　　在桂城，千灯里项目将打造婚庆艺术主题商业街区，目前已签约进驻两大主力品牌——希乐曼艺术中心、开元名庭高端酒店佛山首店，还引入了“亚洲30强”米芝莲餐饮品牌和全国唯一全金酒鸡尾酒吧进驻。

　　在顺德，佛山首座万象商业落户大良中心区，项目规划计容建面超50万平方米，所涉业态包括高端购物中心、文化体育活动中心、公园绿地和河道、教育等，将建设成为大良规模最大的TOD商业综合体。

　　从上述项目不难发现，中心城区凭借良好便捷的区位条件、高度聚集消费客群、蓬勃旺盛的市场活力，已成为高端商业抢驻的热土。

　　以禅城为例，目前第三产业占比超65%，围绕打造“商业消费中心”，近年吸引零食很忙、本来鲜、美团等一批连锁商业总部或区域总部，范思哲、松鹤楼等众多品牌首店扎堆落户，今年上半年，全区实现社会消费品零售总额425.68亿元，同比增长3.8%，增幅跑赢全国、全省、全市大盘，力争用三年推动全区社消零总额突破1000亿元。

　　除此之外，随着佛山“北向”战略“西进”计划的推进，敏锐的商业资本也开始从中心向外辐射扩散。一些颇有潜力的镇街也成为龙头企业“下注”的洼地。

　　今年7月，白坭镇引入龙湖智创生活集团，打造佛山首个融合龙舟元素为主题的商业综合体，建成后将实现三水南部片区商业体“零的突破”。几乎同时，保利商旅也在丹灶落地佛山首个“时光系”作品，这是其首次挺进佛山西部片区，也是首次在禅南顺非核心区运营商业综合体项目。

　　谈及此番布局，保利商旅有关负责人认为，近年丹灶新兴产业发展、经济增长迅速，可预见能为区域带来可观的人口增长和消费需求，而当地的商业市场供应与消费需求增长及升级暂未匹配，这让企业看到了运营高品质商业的巨大潜力。

　　新旧更替接力

　　广阔市场获青睐

　　就在一批新项目扎堆涌入的同时，佛山一些老牌商业也在激烈的市场竞争中后劲乏力，甚至不得不退出历史舞台。

　　繁华的南海桂城中心地带，多台大型钩机正在忙碌作业。经营了23年的“元老级”商场南海城市广场，曾三度被转手交易，但因业态低端老旧，如今迎来拆迁重建的命运。

　　与南海城市广场一街之隔的百花时代广场，入驻品牌以餐饮、教培、生活服务为主，业态相对单一，也同样面临经营困境。

　　不仅如此，受电商等新业态影响，部分传统商超转型偏慢，日显疲态。据不完全统计，自2021年以来，佛山至少有10余家大型商超闭店结业。

　　但另一边，长江后浪推前浪。当传统项目加速出清，一些有实力的新商场抢抓机遇、接力补位，推出差异化、重体验的新产品、新业态、新服务，搅活了佛山商业的“一池春水”。

　　今年7月才开业的南海金铂中心，是该区目前最大体量的商业体，打造了佛山首个空中水幕之境和首个大型喷泉下沉广场两大创意场景IP，还有17.6万平方米共八层的集中式购物中心，试营业期间就吸引了超40万客流。

　　到了12月，佛山第三家环宇城——东基禅西环宇城也将在禅城张槎街道开业，将打造超10万平方米的品质型购物中心，目前万民超市、喜茶、霸王茶姬、罗森便利店等知名连锁品牌已签约进驻，为商业偏弱的禅西片区注入新动能。

　　此外，还有桂城千灯里、丹灶云山峰境、三龙湾1号·湾汇、禅城万象天地、顺德·万民金海城、顺德万象汇等将于近3年内陆续开业。佛山将迎来一波新商业综合体井喷潮。

　　新商业体、各大连锁品牌在佛山相继崛起，看好的是当地广阔的市场潜力、浓厚的商业文化。

　　作为万亿制造业大市，佛山去年GDP突破1.3万亿元，稳坐广东经济第三城的位置，规上工业总产值仅次于深圳、苏州、上海，排在全国第四。

　　在雄厚的经济实力支撑下，佛山的消费潜力巨大。去年各项存款余额2.69万亿元，位居全国前列，是真正的“藏富于民”。而且消费市场活力充盈，去年社消零总额达3734.48亿元，同比增长3.7%。

　　佛山的商业基因更是深入历史血脉。这里历史上是“四大名镇”“天下四大聚”之一，工商业十分发达，生产的石湾陶、广锅、中成药更是远销海内外，自古便是贸易往来的沃土。

　　“我们发现，一个地方的文化底蕴和历史传承与山姆的业绩是正相关。”在黄嘉宁看来，佛山独具岭南文化特色，更能吸引当地居民持续性、反复地在本地消费。“这也是我们在佛山发展的信心所在。”

　　从历史辉煌到当下火热，随着品牌和业态的不断变动进化，佛山商业正开启新一轮“繁花”时代。