日前，东莞市食滋源食品有限公司生产制造总部项目用地成功摘牌，该项目由东莞市食滋源食品有限公司投资建设，位于茶山镇冲美村，总投资2.3亿元，计划设立食滋源食品集团总部，从事蛋黄酥产品、麻薯、月饼等烘焙类产品研发和产销。
近期，广东省工业和信息化厅发布2024年广东省中小企业特色产业集群名单，全省共有来自13个地市的41个产业集群入选，东莞占2个，“茶山镇食品制造产业集群”位列其中。
再迎产业总部基地，加上有了省级产业集群加持，茶山镇正在加速向食品产业强镇迈进，力争2025年全镇食品产业集群规模达100亿元，到2026年集群主导产业食品制造业产值达86亿元，将茶山食品制造产业集群打造成综合竞争实力较强的食品制造业集群。
南方日报记者丘想明
拥有食品饮料生产及配套企业超100家
“茶山食品产业集群升格为省级产业集群后，将为茶山食品企业带来更多更大支持。”广东百利食品股份有限公司总裁兼首席执行官彭晋谦表示，不仅体现在政策、资金扶持方面，还将体现在品牌建设、市场拓展、产业集聚效应、技术创新等方面，助力企业实现转型升级。
2008年，茶山镇被评为“中国食品名镇”。近年来，茶山以打造食品名镇为突破口，坚持以党建引领为核心，以强化配套政策扶持、高位推动招商引资、优化提升营商环境、引导企业升级转型、支持企业开拓市场、完善食品产业链、发展食品工业旅游等措施为抓手，初步形成了一套完善的食品产业培育体系。
目前，茶山拥有食品饮料生产及配套企业超100家，代表企业包括百利食品、华美食品、新盟食品、雀巢美极、嘉顿等多个国内外知名品牌企业，产品涉及烘焙食品（饼干、蛋糕）、调味品、糖果、乳制品、饮料等15大类2000多个品种。
近年来，茶山镇政府出台《茶山镇食品饮料产业集群培育实施方案》，并设立发展培育专项资金。经过多年的发展和培育，茶山食品饮料生产及配套企业成为茶山经济增长的重要支撑。
2023年，全镇食品制造业集群规模达77亿元，其中规上食品制造工业企业16家，完成产值57.4亿元，同比增长16.9%。全镇共有食品饮料类相关的国家高新技术企业12家，省级专精特新企业5家，省级工程技术中心1家以及市级工程技术中心4家。全镇食品饮料企业现有有效发明专利26件。
“接下来，我们将积极落实东莞市政府一号文精神，抓好传统特色产业转型升级。”茶山镇相关负责人表示，同时将以打造广东省中小企业特色产业集群为契机，加快产业布局，优化营商环境，做好企业服务，发展总部经济，坚持创新引领，推动茶山食品产业高质量发展。
据介绍，茶山镇将力争到2025年全镇食品产业集群规模达100亿元，到2026年集群主导产业食品制造业产值达86亿元，同时将茶山食品制造产业集群打造成具有一定规模、科技含量较高、产业特色鲜明、基础设施配套完善、综合竞争实力较强的食品制造业集群。
推动食品制造业智能化数字化转型
近年来，茶山食品产业在版图不断扩大的同时，转型升级也卓有成效。
今年6月1日，华美食品（河北）工业园开业典礼在河北保定举行，该项目总投资超过10亿元，涵盖智能化食品加工、研发中心、物流配送等设施，旨在成为华美食品集团在华北地区乃至在电商板块的食品研发与加工基地。
华美食品（河北）工业园的建成，将完成华美食品集团继华南、华中战略布点之后又一大业务布局，更好为片区业务的发展提供有力支撑。作为中国食品名镇，茶山食品产业版图再次扩大。
“华美食品集团将以此为新起点，充分利用好河北当地原材料、交通等优势，抓住重要的发展机遇，打造一个智能化、现代化的食品标杆企业。”华美食品集团副总经理周宏纯表示，华美食品集团将充分发挥新工业园的作用，快速服务北方市场，提升华美品牌、做大规模。
近年来，茶山镇将招商引资视为食品产业经济发展的重要推动力，组织开展一系列招商推介会和食品企业拜访活动，以招商引资新成效，加强食品产业链培育。近年来引进百利、家会香、阿兴食品、奇易香料、储榴香食品等多家食品制造业企业，进一步提升食品制造产业优势。
数字化的运营平台、自动化的生产线、智能搬运机器人……在广东百利食品股份有限公司，数字化转型发展颇有成效，逐渐由一家传统食品生产商向食品数字化科技公司转型，从生产、管理乃至营销，数字化转型推动着这家食品企业由大变强。
“效率提上去，成本降低，市场竞争自然就有优势了。未来，我们还计划加快数字化改造的进程，进一步提升工作效率。”彭晋谦坦言。
百利食品是茶山推动食品饮料产业转型升级的一个缩影。近年来，茶山食品饮料产业通过数字化加快转型升级步伐。
目前，食品饮料产业数字化转型和智能化改造在积极推进中，百利食品和雀巢美极两家大型食品企业，引入服务商开展数字化转型；食滋源、阿兴食品、家会香入选第一批东莞市中小企业数字化转型城市试点拟改造企业名单，并开展有关数字化转型诊断服务。
除了数字化和智能化，雀巢美极还在产线上应用了雀巢MES的能源模块，对每吨产品的能耗做实时监控和分析，通过信息化加快绿色低碳转型。与此同时，茶山镇积极引导食品制造企业开展清洁生产、节能降耗、资源节约及综合利用工作，成功推动三家食品企业认定为清洁生产企业。
支持龙头企业发展总部经济
“我是特地从河南过来的，与陕西、河北几个省的代表一起来看展，主要是看华美的新品，也想看看茶山其他食品企业，以及东莞本土的特色食品。”在“中国食品名镇——茶山”馆现场，采购商络绎不绝，来自河南的采购商李先生如是说。
7月5日，“2024第五届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会”（以下称“创食展”）在广东现代国际展览中心开幕，茶山组织了包括华美、新盟、百利，以及康美臣、味滋多、福利达等9家食品企业参展，在“中国食品名镇——茶山”馆集体亮相。
今年3月20日—22日，以“过完春节过春糖”为主题的第110届全国糖酒会在成都举办，相关展城融合活动于3月8日—24日连续17天，在成都市14个区市县举办，东莞茶山14家食品企业“抱团”参加展馆展和酒店展，力推茶山“中国食品名镇”品牌。
支持食品企业“走出去”，这是茶山镇坚持了十余年服务企业的良好举措。
2024创食展上，茶山9家食品企业“组队”参展；今年上半年的“2024成都春糖节”上，14家重点食品企业“组团”参展，达成意向合作金额约3800万元。2023年，茶山建成茶山食品产业展览馆，为茶山食品企业打造产品集中展销平台，集中推介茶山食品，充分彰显了茶山镇食品品牌综合实力。
2021年，茶山镇入选东莞市食品饮料产业集群核心区，并出台《茶山镇支持食品饮料产业集群发展培育专项资金管理办法（2022—2023年）》，全面促进食品饮料产业集群发展。两年累计发放支持食品饮料产业集群发展培育专项资金2068万元。
近年来，茶山全面梳理镇内食品饮料企业清单，建立重点食品饮料企业库，培育企业梯度发展；加强要素供给，支持龙头企业发展总部经济，在茶山设立总部集团，并在外地以分公司的形式建立生产加工基地，加强产业龙头培育，发展总部经济。目前，正在积极推动新盟和百利食品，在茶山投资建设集团总部。
为进一步加强品牌化建设，提升“茶山食品”知名度，茶山完善品牌培育扶持机制，加大对食品行业品牌、商标、专利的扶持力度，强化企业品牌建设，大力支持食品企业融入数字经济新业态，加快布局新电商零售平台，发展“短视频+网红直播带货”，扩大品牌覆盖面。
接下来，茶山镇将积极落实市政府一号文精神，抓好传统特色产业转型升级，同时以打造广东省中小企业特色产业集群为契机，加快产业布局，优化营商环境，做好企业服务，发展总部经济，坚持创新引领，推动食品产业高质量发展。
按照相关规划，茶山镇力争到2025年全镇食品产业集群规模达100亿元，到2026年集群主导产业食品制造业产值达86亿元，同时将茶山食品制造产业集群打造成具有一定规模、科技含量较高、产业特色鲜明、基础设施配套完善、综合竞争实力较强的食品制造业集群。
