8月11日，在河南省邓州市张村镇张北社区的菌类种植基地里，500余亩竹笙菌破土而出，长势喜人，群众正提着篮子穿梭在林下捡拾成品竹笙菌，现场一片忙碌丰收景象。

　　竹笙菌又名“竹荪”，因营养丰富和良好的医药疗效，自古就被列为“草八珍”之一。

　　张村镇是邓州市“南水北调中线特色林果产业带”发展规划的乡镇之一，林业资源丰富。近年来，张北社区党支部围绕“五星”（即支部过硬星、产业兴旺星、生态宜居星、平安法治星、文明幸福星）支部创建工作，牵头整合辖区闲置林地资源，发展林下经济。热衷于菌类食品生产研究的河南省食品安全协会副会长、开封人蔡志磊得知消息后，当即前往考察，并在该社区承包30亩林地，出资从云贵地区和河南省南阳市西峡县引进野生竹笙菌进行林下试种。

　　说起来容易做起来难。由于对温控、育肥及灌溉等种植过程管理得不到位，蔡志磊多次试种失败。

　　“当时大家都不相信山里的珍贵物种能在我们这个平原地区种出来，但是蔡志磊没有放弃，现在我们真的成功种出来了！”张北社区党支部书记丁仁贵激动地说。带着不服输的心态，失败了就重来，蔡志磊坚持“走出去”和“请进来”——一方面带着雇用的农户前往云贵地区考察学习，另一方面邀请云贵地区种植专家走进社区基地现场指导。经过一番改良，蔡志磊和农户们成功探索出“邓州竹笙菌”130天全周期生长技术。2022年7月，第一个喝丹江水长大的竹笙菌在张北社区成功诞生！“这里的气候、土壤和湿度很好，我们用丹江水种出来的菌子不仅个体饱满、肉质鲜美，而且菌体的氨基酸含量超正常标准6%至7%。”蔡志磊说。

　　念好了“技术经”，便有了“生态共富经”。2022年，蔡志磊在张北社区发起成立了邓州市鑫煌农业科技有限公司，建立“公司+基地+农户+集体”的联农带农产业发展模式。随着技术的成熟，出产的竹笙菌质优价高，订单供不应求，越来越多的农户主动参与土地流转，选择种植竹笙菌，蔡志磊的基地也由起初的30亩发展到如今的500余亩，日均用工可达10人，采摘旺季则高达340人，平均日薪70至150元不等。

　　除此之外，基地依托邓州市产粮大县的资源优势，回收农户秸秆和农废资源作为竹笙菌生长的天然肥料，年均消耗秸秆1500吨，成品菌亩均毛利在10000元至15000元之间，真正做到了既“美了生态”又“富了口袋”。

　　近年来，邓州市充分利用劳动密集型产业转移、返乡创业渐成趋势和产业基础活力蓬勃的优势，探索构建“1＋N”乡村振兴产业体系，按照“典型引路、榜样带动，以点带面、辐射全市”的思路，扶持经济能人、致富能手创办合作社和产业协会，壮大产业规模，带动群众就业。目前，已形成种植养殖、服装加工、黄酒、雨伞等14个乡村振兴产业体系，总产值近300亿元，带动就业17万余人，从业人员年均收入超过2.7万元。

　　“邓州给我们提供了乡村振兴‘1+N’专项政策扶持，良好的营商环境，更加坚定了我扎根发展和迁居邓州的信心。明年，公司计划将‘邓州竹笙菌’种植技术推广到白牛、文渠、十林等更多乡镇，在各乡镇建立技术指导站，让更多老百姓受益！”蔡志磊说。