蕉岭举办2024年“粤菜师傅”工程职业技能提升培训 名师授课 培养粤菜大厨
来源:南方日报
为进一步提升劳动者的职业技能水平,日前,蕉岭县举办2024年“粤菜师傅”工程职业技能提升培训。
培训分为理论知识和实操练习两部分展开。来自广州工程技术职业学院、广州酒家集团职业技能培训学校等专业师资团队围绕食材挑选、烹饪技巧等知识与技能进行讲解,随后又以粤菜风味菜为例,向学员演示完整的烹饪过程,学员们根据老师授课的方法和标准进行实操练习,现场学习氛围浓厚。为更好地巩固和应用培训成果,培训结束后学员们还将统一参加中式烹调师职业技能等级认定考试。
此次培训,有利于提升蕉岭县广大农村劳动者的就业技能,拓宽群众就业增收渠道,助力乡村振兴和“百千万工程”。
“为蕉岭县的学员在业务知识和实操技能方面进行培训。通过培训,我们希望扩大‘粤菜师傅’工程的影响力,拓展城乡就业创业渠道,助力群众就近就业。”蕉岭县人社局副局长李春光说。
南方日报记者梁时禹通讯员于涛罗洁云
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