豇豆、大蒜十几元（人民币，下同）一斤、黄瓜价格涨了一倍还多……近日，多地民众反映菜价涨了。近期蔬果价格为何持续上涨？后期价格走势如何？中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥接受采访时表示，目前部分蔬菜价格已在回调，将在两三周之内会全面回归。

　　8月21日早晨，记者走访北京新发地市场，这是北京市交易规模最大的农产品批发市场。多位蔬果批发商对记者表示，每年这一时期蔬果价格都会有所波动，但今年这波蔬果上涨幅度较往年要大一点。

　　新发地市场一位常年从事西兰花批发的经营者介绍，往年西兰花批发价格为每斤1元左右，今年涨到了4元左右，还有不少蔬菜批发价格也出现上涨。

　　据中国农业农村部监测，6月24日“菜篮子”产品批发价格指数为111.09，之后持续波动上涨，到8月21日指数已上涨至134.35，上涨幅度近21%。

　　以黄瓜为例，农业农村部数据显示，近两个月，黄瓜全国批发价从最低点6月10日的每斤2.54元，一度涨到8月14日的6.92元，涨幅达172%；不过近两日价格有所下行。

　　山东潍坊寿光市商务局贸促科工作人员刘婷向记者表示，每年6月到8月的高温时期，大部分设施蔬菜处于休棚期或苗期，山东省内及潍坊寿光地产蔬菜进入交易淡季，休棚拔园的品种增多，供应逐渐趋紧，致使蔬菜价格整体上扬。同时，近期北方部分地区阴雨天气持续，多地出现由旱转涝现象，蔬菜供应不畅，冷链运输及生产销售受到影响，导致蔬菜价格同比上涨。

　　谈及近期蔬果价格上涨的原因，李国祥表示，高温和过多降雨不仅影响蔬菜的生长，还增加了蔬菜的储存、运输乃至人力成本，在很大程度上影响了蔬果价格。

　　据气象部门统计，2024年7月16日至8月15日，中国暴雨洪水南北齐发、频发重发，平均降水量132.5毫米，较常年同期偏多12.8%，全国平均气温为1961年以来历史同期最高。

　　展望后期价格走势，李国祥认为，蔬果价格虽然在近一个月左右整体呈上涨趋势，但上下波动也很大，部分品类最近几日价格已在回调，并且在两三周之内会全面回归。

　　刘婷表示，随着降雨量减少，蔬菜供应量增加，预计短时间内蔬菜价格趋于平稳波动的可能性较大。