外卖点奶茶也能营养分级!这项上海首创正全国推广上线
来源:上观新闻
近日,上海率先落地的“营养选择”标识通过外卖平台在全国范围内试行上线,首批商家以快乐柠檬、乐乐茶、柠季和奈雪的茶等现制饮品为主。以饿了么平台为例,消费者进入上线品牌门店的“健康饮品”专区,即可查看带有“营养选择”标识的饮品。
据介绍,打标依据的“营养选择”标识,由上海市疾控预防控制中心制定。现制饮品经过送检,根据其中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂对饮品进行综合分级,并取四项中评级最低的等级作为整体评级。从A到D,推荐程度依次递减。例如标记为A级的饮品则代表无糖、低脂、不含反式脂肪酸且不使用代糖。
![营养标识从A到D,推荐程度依次递减。](https://np-newspic.dfcfw.com/download/D25194680231540345095_w900h757.jpg)
营养标识从A到D,推荐程度依次递减。
记者在平台上发现,“健康饮品”专区的饮料种类并不多,通常只有2—5款饮品,且多数为A级或B级。每款饮品还能查看营养解读报告,其中包含热量、蛋白质等营养价值和食材用料,消费者还能查阅每款饮品的详细营养检测报告。
值得注意得是,相比预包装饮品,现制饮品因为涉及杯型、糖分和配料等细分规格不同,单款饮品会涉及不同热量和标识展示。此次平台提供了动态展示功能,能够更为精准地提供营养选择参考。例如,乐乐茶的大橘满满,正常冰、不额外加糖为B级,正常冰、正常糖则为C。
今年5月,饿了么作为外卖行业中首个试点,正式加入上海市第二批营养健康指导试点项目。饿了么放心点战略总经理李沛表示:“在成为指导试点之前,我们已联合美食标准评价体系‘食极星’开始探索营养评级,在数据化、透明化展示上,奠定了良好的基础。此次,我们在上海市疾控预防控制中心制定的‘ABCD’营养选择基础上,叠加已有的产品能力,将消费者较为关心的营养指标作为补充,为消费者提供更丰富的选择参考。”
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