中秋将至，南京路步行街上老字号集中推出现烤月饼和新款广式月饼。

　　在新雅粤菜馆，现烤月饼摊位前这几天出现了小长队。鲜肉月饼、腌笃鲜月饼依旧是新雅最受欢迎的现烤月饼，今年创新的糟香鲜肉月饼也让不少人眼前一亮。新雅的糟香鲜肉月饼，糟的做法传承自闻名沪上的同泰祥。“回归老底子的手工吊糟技艺，独特的酒香韵味悠长、不浓烈，恰到好处地融入馅料之中。”新雅相关负责人介绍。喜欢吃素月饼的食客，还可以尝尝新雅推出的Q心黑麻月饼和苔香瓜仁月饼。

　　新雅的广式月饼今年新推出了单一品种月饼礼盒，有特制陈皮豆沙月饼礼盒、特制奶油椰蓉月饼礼盒、双黄纯白莲蓉月饼礼盒。三种口味都是新雅的经典，满足了一些食客对某一口味的偏爱，可以尽情品尝。新雅在匠心上下功夫，有传承也有创新。如，奶油椰蓉月饼的椰丝取自东南亚优级椰子，未经榨制原脂才有细腻如雪花的椰蓉，加上黄油文火慢炒一小时，经验丰富的师傅在炒制过程中需用新雅特制紫铜锅，能最大限度地保留椰蓉的清香味道及清甜口感。近几年，新雅还依据当下消费者口味变化，调整糖油比重，让这款月饼拥有更多受众。

　　王宝和大酒店今年将家常菜包进了月饼，梅干菜鲜肉月饼、鱼香肉丝月饼，口味独特，不少消费者都会买几个尝一尝。王宝和还将这些月饼做成月饼礼盒，6种口味12个月饼，可配送到家。

　　消费者购买月饼，不仅追求口味，也追求月饼传递出的情绪价值和背后的文化体验。

　　新雅今年与年轻人喜欢的IP，推出了联名款Hello Kitty*50周年月饼及高达月饼礼盒，别具设计感的经典kitty猫萌趣形象做成的礼盒，高达款机甲与中秋元素的融合，打造了一场视觉、味觉的盛宴。月饼口味更年轻时尚化，Q心、乳酪、抹茶、流心等元素被融入月饼中。“老字号的品质保证与IP的造势，让中秋不仅仅有美食，更包含一份情怀，一份对传统的尊重与对未来的憧憬。”

　　月饼寓意花好月圆、阖家团圆，一月一情怀，一饼一心意，承载更多美好希冀。新雅还推出了“皓月臻礼广式大月饼提篮”，由三块600克重的大月饼组成，不仅有去年热销的蚝皇五仁金腿叉烧月饼，更新添凤凰椰蓉团圆大月饼及花开富贵大月饼。