21世纪经济报道记者易佳颖上海报道

　　近日，连锁咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布完成B++轮融资，金额达数亿元，甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本参与了此轮融资。在此之前，NOWWA挪瓦咖啡已完成五轮融资。

　　喧闹已久的咖啡行业，难得有了价格战之外的新动向。“本轮所融资金将主要用于供应链升级、新工厂建设、产品研发等，计划在拥有世界第一大港口的宁波市，建立集研发、生产、供应链、培训等为一体的创新咖啡产业园。”NOWWA挪瓦咖啡创始人郭星君介绍道，品牌2023年的收入大概增长了100%，今年应该也能涨大几十个点。

　　与此同时，NOWWA挪瓦咖啡目前正在规划泰国、新加坡等东南亚市场的落地。对于挪瓦咖啡的这一布局，有业内人士评价道，“咖啡文化在东南亚更成熟，但相比于国内市场极致的价格战，国外花样少，反而更好做。”

　　“其实我之前也有个刻板观点，觉得全球咖啡市场这么成熟，怎么会有机会？”对此，郭星君坦言，“最近东南亚去了几趟，我觉得第一，可能没那么竞争激烈。第二，其实大家真实的投入和关注度没有我们想象中那么高，很多人还在理论阶段，潜力和空间是足够的。第三，出海东南亚没有那么难和复杂，其实从华人生意做起，市场也很大。”

　　作为舶来品的咖啡，在近年国内市场如火如荼的价格战之下，不少连锁品牌都开启了反向出海战略。瑞幸、库迪也在积极布局东南亚市场。瑞幸咖啡在2023年3月在新加坡开店，并计划于2024年四季度至2025年一季度启动大规模出海计划，重点考虑东南亚和美国市场。库迪咖啡紧随其后，也在2023年，在越南、泰国、马来西亚、菲律宾和新加坡开出首店，沿用了国内“补贴+低价”的打法。

　　出海东南亚近乎是茶饮咖啡公司的共识。东南亚气候炎热、饮食习惯与国内相近，成为“掘金”热门目的地。据欧睿国际报告，2023年东南亚咖啡茶饮市场销售额达44亿美元（约59亿新元），从增长来看，东南亚咖啡茶饮市场2023年到2028年的年复合增长率预计将达到8%，其中马来西亚预计增长10.3%，是市场潜力最大的国家；越南和泰国预计增长率超9%；新加坡为1%。

　　“对我们来说，可能不叫出海，叫‘全球化’。”在郭星君看来，咖啡本来就是世界语言，在全球各地都有，是大家的日常。“没有想象中那么困难，其实可以更早往前多走一些。怎么做到全球化？还是回到差异化的话题上，你的品牌是不是有不一样的地方，是不是能满足当地一部分消费者的需求。”

　　但东南亚市场也非一片坦途，瑞幸此前就在泰国“打假”未果，反被索赔20亿元人民币。不仅是海外知识产权保护，食品合规也是重中之重。“各地的食品法规不同，每个产品都需要重新做合规，甚至是调整配方、原材料。”某茶饮品牌海外市场负责人表示，“小到产品名称、海报视觉，大到门店选址、设计等等，都要考虑当地的风土人情，做一些本土化的调整，功夫都在细处。”