《时光知味第三季》系列节目是由新华社民族品牌工程办公室指导，中国经济信息社监制的微纪录片栏目。节目依托真实史料，聚焦泸州老窖发展历史上的重大事件和精彩瞬间，在一份份泛黄的报纸里，寻找那些被折叠的时代，细述那些鲜为人知的故事。相关史料均来自中国国家图书馆及泸州老窖博物馆。

　　这一期，我们将回到1988年7月26日，重温那一天《经济参考报》报道——《泸州老窖鸡尾酒》。

　　1988年，《经济参考报》一篇题为《泸州老窖鸡尾酒》的报道记录了泸州老窖（原泸州曲酒厂）不断推陈出新，研制推出泸州老窖鸡尾酒，赢得广大消费者赞赏与喜爱的故事。

　　三十六年弹指一挥间，泸州老窖初心不变，始终践行“以消费者为中心”理念，紧跟时代步伐，不断深化供给侧改革满足消费体验，让深厚悠久的历史传承和时间累积的品味价值焕发出新的风采与活力。

　　新供给、新发展引领酒品消费新潮

　　20世纪80年代，改革开放新风鼓荡，中外思潮交汇、东西时尚碰撞，千行百业欢庆着一段巨变历程的启幕。泸州老窖深刻洞察市场变化，精准把握行业发展趋势，在保证酒品质量的基础上实现了创新发展，引领行业创新风潮。

　　报道显示，这是泸州老窖“采用白酒低度化技术、浓香型白酒的勾兑技术、国外鸡尾酒调酒技术、单色光互补原理等研制成的泸型酒新品种。它以中国名酒‘泸州老窖’的低度曲酒为基酒，辅以果酒及果汁，具有曲酒香味突出，果香自然，色调高雅，口香纯正的特点。”

　　让产品与时代潮流同频共振，用创新引领企业砥砺前行。当前，年轻消费者正逐渐成为白酒消费的新生力量，低度酒、果酒更受年轻消费者的青睐。泸州老窖顺应市场趋势，持续创新推出果酒产品，以国窖1573为基酒研发中式鸡尾酒、桃花醉果酒等创新品类，回应消费者期待。

　　值得一提的是，泸州老窖以消费者需求为出发点，在2009年率先提出“白酒冰着喝”的品饮新主张，开创了中国白酒的12℃冰饮新风尚。自2018年至今，泸州老窖已连续7年打造国窖1573冰·JOYS活动，持续探索白酒冰饮场景，塑造轻松时尚、不拘一格的白酒饮用体验。

　　为了与年轻一代“交朋友”，泸州老窖跨界携手茶百道奉上“醉步上道”，与气味图书馆合作推出“顽味”定制香水，联手江南大学合作研发白酒酒糟面膜……通过一系列跨界产品，泸州老窖品牌离年轻人的生活越来越近，让消费者持续“解锁”新鲜的生活方式。

　　泸州老窖以供给侧改革打破传统酒企市场边界，拓展产品新消费人群，为培育潜在市场、寻找新的增量市场作出了表率，更好地满足消费者对美好生活的需求。

　　新技术、新体验将消费者请上C位

　　《2023年中国白酒行业消费白皮书》显示，最近五年，白酒市场涌入两成新进消费者，其中83%的增量人群为1995年后出生。年轻消费者正逐渐登上白酒消费市场这一“舞台”的中央，谁占据了年轻人的视野，谁就抓住了未来。

　　在新时期，泸州老窖肩负推动白酒创新的使命，在创新中突破，在创新中发展，引领中国白酒品牌走向时尚化、健康化和年轻化。

　　酒品创新离不开科学技术的支撑。泸州老窖秉持“传承不守旧，创新不离宗，尊古不泥古”理念，聚焦科研要素配置、关键核心技术、科研数智融合持续发力，创新生态蔚然成型，科研成果捷报频传。数据显示，截至目前，泸州老窖累计承担科技项目400余项；获得科技奖励100余项；发表科研论文1200余篇；申请专利1000余件，授权500余件；主持或参与制定各级标准70余项。

　　面对数字化发展浪潮，泸州老窖致力于用数字化打破与消费者之间的次元壁，实现与消费者的精准互动和深度连接。

　　2023年，泸州老窖开启数字化元年，加速数字化营销时代，以“DTC”（直接触达消费者的品牌商业模式）战略为牵引，搭建了消费者全生命周期运营管理模型和泸州老窖会员运营体系，核心单品五码产品全面上市，全链路数字化扫码应用落地。

　　此外，泸州老窖利用AI、AR技术开启元宇宙AR体验，打造“百城微醺计划”AR互动活动、景区AR智慧导览，通过线上线下联动、文旅融合等业态，打造更多沉浸式、体验式、互动式新场景，为消费者带来更优质体验，也为市场注入新的活力。

　　泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼表示：“无论外部环境如何变化，泸州老窖用高品质为消费者酿造精神和物质双重美好的初心亘古不变。”

　　今日之泸州老窖，与消费者站在一起，将700年历史与科技元素、现代潮流交相融合，以时代精神激发品牌生命力，助力中国白酒以更加现代、更加开放、更加年轻化的面貌和姿态，展现更大担当、更大作为。（刘志远）