销量翻倍增长,阳澄湖的这一口“鲜”已上架盒马
来源:潮新闻
9月25日,阳澄湖迎来开湖,新鲜捕捞的大闸蟹已经通过空运抵达盒马全国门店。伴随着国庆节的到来,“吃螃蟹”即将进入赏味期。
据盒马数据显示,今秋大闸蟹自9月上市以来,销售同比去年实现翻倍增长,除了在北上广深杭等几大城市热销外,南昌、济南、郑州、合肥、西安等区域的销售增幅进入全国排行榜TOP前列。
“尽管今年的高温和台风天气给养殖带来了挑战,但我们的产量和品质都不受影响。”盒马阳澄湖大闸蟹供应商、江苏启元蟹业负责人江亮介绍,基地已有成熟的经验和技术,赶在台风来临前就对湖区围网设施进行了加固,并做好食料存储,“每个养殖区都装有智能监测系统,打开手机APP就能查看水温、水质等数据,通过实时操控及时增氧,维持水质稳定,有效地保障大闸蟹安稳度过了特殊时期。”
目前,阳澄湖出水的主要为母蟹,蟹黄饱满度已经达到七分以上,10月中旬公蟹基本成熟,届时,4.5两、5两等大规格的母蟹和公蟹会集中上架到盒马。“价格跟去年相比整体差不多,预计在国庆节后可能迎来一波降价。”盒马水产采购李子涵透露。
今年,盒马除了刚上市的阳澄湖大闸蟹,还在江苏、山东等大闸蟹主产区“承包”了8500亩养殖基地,并在全国挖掘了更多特色湖区,上架了来自新疆、山东、湖北、湖南、江苏等当地有名的大闸蟹,为盒区房消费者提供更多选择。
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