11月19日，雀巢集团举办全球资本市场日活动，活动上宣布了业务调整、业绩预期等重要信息。

　　据了解，雀巢下调了中期盈利能力指标，并计划将矿泉水业务分拆独立营运，以试图刺激销售增长。具体来说，雀巢旗下的饮用水和高端饮料业务将自2025年1月1日起成为一个独立的业务，由欧洲雀巢矿泉水业负责人Muriel Lienau领导。一系列调整背后，雀巢称通过“明确计划来推动优异运营，释放产品组合的全部潜力，并加强基础能力建设。”

　　下调中期盈利能力指标

　　加大广告营销领域投入

　　雀巢在本次活动上首先披露了中期业绩增长的预测。根据此前发布的2024年前9个月财报，报告期内雀巢总销售额为671亿瑞士法郎，有机增长率为2%。受消费需求减缓以及在第三季度减少客户库存措施等影响，实际内部增长率为0.5%。

　　对于2024全年业绩目标，雀巢将自然销售增长预测下调至约2%。据了解，这将是自2000年以来最低的年增长率，虽然明年销售增长将见改善，但基本经营利润率将下降。

　　雀巢表示，从中期来看，在正常运营环境下，预计有机增长率将达到4%以上，基础交易营业利润达到17%以上。也就意味着，其有机增长率低于此前的中单数增长预测，交易经营利润率目标低于此前的17.5%至18.5%。

　　南都湾财社记者此前报道过，雀巢近年来业绩整体承压，正致力于恢复销售增长。而面对对价格越来越敏感的全球消费者，雀巢通过提价振兴业绩的策略或难以为继，需要寻求新的增量因素。自新CEO上任后，一系列调整计划都围绕提升盈利能力展开。

　　本次活动上，雀巢还宣布到2025年底前，在广告和营销领域的投资将提高至销售额的9%，以支持增长；同时表示到2027年底，通过成本节约措施，在现有举措的基础上至少节省25亿瑞士法郎，用于增加投资。

　　水和高端饮料业务将独立运营

　　涉及巴黎水、圣培露、普娜等品牌

　　此前，在发布前三季度业绩的同时，雀巢宣布自2025年1月1日起对公司组织结构进行调整，调整后，雀巢目前按照地理划分的五大区域市场将精简为三大区，同时其执行董事会也发生变动。

　　而在上述活动上，雀巢又宣布了一项关于业务的重大调整：作为推动运营表现和释放潜力的行动计划的一部分，雀巢旗下的水和高端饮料业务将自2025年1月1日起成为一个独立的业务，由现任雀巢欧洲水业务负责人Muriel Lienau领导。据悉，新的管理团队将评估该业务的战略，包括探索建立合作伙伴关系的机会，从而使雀巢的标志性品牌和增长平台能够充分发挥其潜力。

　　据了解，目前雀巢矿泉水业务的收入占比不足4%，近期亦受到污染问题及供应限制所影响，管理层将评估该业务的战略发展，包括寻求合作机会。

　　资料显示，雀巢水业务在多个国家拥有近51个瓶装水品牌，包括国际品牌和诸多地方品牌。其中，高端水方面有一系列矩阵——国际品牌包括巴黎水（Perrier）、圣培露（S.Pellegrino）和普娜（Acqua Panna），区域性的高端水还有土耳其的Erikli、黎巴嫩的Sohat等等。其中，巴黎水除矿泉水产品外还包含其他风味、果味气泡水，圣培露这一品牌也有多款含气果汁饮料。

　　“我们的行动计划还将改进运营方式，使我们更高效、更灵活、更敏捷。这将使我们能够为所有利益相关方创造价值。我相信，我们能够实现卓越、可持续且盈利性的增长，同时赢得市场份额，并为雀巢的长期成功奠定基础。”雀巢集团首席执行官傅乐宏表示。

　　值得关注的是，目前雀巢在中国市场的水业务仅有高端水产品。2020年8月，雀巢将其中国水业务出售青岛啤酒集团，交易涉及国际品牌“雀巢优活”在中国大陆的独家许可，以及“Pure Life”“大山”“云南山泉”品牌的所有权，还包括雀巢集团旗下分别位于上海、天津和昆明的经营水业务的三家公司的股权。而包括巴黎水、圣培露和普娜在内的高端水仍保留。

　　而集团水业务将独立运营，也意味着雀巢在中国市场运营的巴黎水、圣培露、普娜品牌或将发生新的变动。对此，南都湾财社记者向雀巢中国方面咨询雀巢中国高端水业务的未来调整情况，相关工作人员表示除集团公布的信息外没有更多回应内容。