港股餐饮板块今日继续集体走高，截至发稿，呷哺呷哺(00520.HK)涨近17%，翠华控股(01314.HK)涨超8%、 海底捞(06862.HK)涨超7%、九毛九(09922.HK)涨超6%。

　　图注：餐饮概念港股

　　消息面上，北京多地放开堂食，推动复工复产进程加快，餐饮行业迎来快速复苏，并显示出一定的示范效应。

　　呷哺集团方面披露，华北市场迎来恢复堂食的首个消费小高峰，部分餐厅客流迅速回暖，重现排队等位的场景。

　　海底捞北京区域负责人也表示，近日海底捞北京门店消费热度有一定回升，预计未来两周会持续回暖，尤其是像周末、圣诞节、元旦节这样的节假日，会迎来一波高峰期。

　　此前，11月多地新冠疫情反复，感染人数增加，对餐饮行业带来较大冲击。

　　但进入12月后，防疫优化带动市场复苏预期走强，不少餐饮个股都获得了超过40%的累计涨幅。

　　而规模以上的连锁餐饮品牌，由于抗风险能力强，经营韧性足够，更加受到市场关注。市场尤其看好品牌餐饮复苏进程优于大盘和市场份额增加的投资逻辑。

　　国金证券的研究显示，放松政策后歇业率自高位快速回落，连锁品牌全国歇业率约3%，因疫情冲击产生的消费场景缺失正在明显改善。国金证券认为修复仍会是2023年餐饮行业的主旋律，政策放松后线下场景恢复明显，后续仍然可期。

　　中银国际指出，政策层面多点开花，疫情对消费的影响正逐步减弱。2023年行业有望迎来需求拐点，短期虽然受疫情影响，但但是中长期来看，与餐饮相关的消费受益场景复苏将出现反弹。其中第一阶段将是消费场景的恢复，而第二阶段随着居民的消费能力恢复，有望重拾结构升级的逻辑。

　　中金在展望2023年旅游酒店及餐饮行业是也表示，短期而言，行业数据恢复仍存一定压力，恢复路径或曲折向好。中长期行业有望重拾增速，龙头持续扩店提升市场份额，基本面修复仍能支撑较为可观的股价弹性空间。