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发表于 2024-09-05 19:33:10 股吧网页版
“老舅妈”带领金牌团队服务居民 联华围绕“一日三餐”打造家庭社区超市
来源:周到 作者:钱鑫


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  根据社区居民的日常需求,主打“天天低价”,重点推出粮油、生鲜等品类,店内3000多款商品的价格直降10%-20%,让市民能以实惠的价格买到高性价比商品.....今天,联华超市上海惠南店经过为期半个月的自主调改,已正式重装开业。惠南店此次调改门店,从商品效率、展示陈列、专业能力及优质服务,紧贴周边居民的日常需求。

  据联华超市有关负责人介绍,联华超市正尝试通过一系列主动调整、提质增效的举措进行破局,将根据区域特性,以精准的商品、亲民的价格、个性化的服务,进一步成为上海市民的好邻居。

  不符合社区需求的商品,缩减

  联华超市上海惠南店,这家选址在非市区的门店,已经营了二十多年,在2023年曾创下近4000万的销售额。

  通过自主调改,联华调整供应链,从惠南店着手对店内常规商品进行了精简优化,根据前期销售排行,调整商品结构、补充商品功能,经营商品数由原来的11400多个缩减至7100多个,关闭不贴近社区属性的专柜,并根据社区属性,深挖粮油、家清品类,为消费者提供功能齐全、品种丰富的品类商品。

  为了提供高性价比商品,店内3000多款商品的价格直降10%-20%,主打“天天低价”,让市民能以实惠的价格买到高性价比商品。

  商品在精简后,店内面积也显得宽敞了很多,线下陈列进一步优化升级,居民的购物体验得以提升。

  早餐、蔬果、肉类,加大供应

  作为满足家庭消费的社区型超市,惠南店精心打造“一日三餐,联华陪伴”。为满足周边市民早餐需求,扩大了烘焙区、增加现制包子铺、早餐专属区域,正餐则贴近大众健康饮食的需求。

  店内蔬菜100%采用包装菜,从田头采摘到搬上餐桌,坚持源头直采;包装水果也都经过精心挑选,颗颗饱满多汁,牛肉、猪肉等肉品则采用气调包装,锁住新鲜,让消费者品尝到最纯正的美味。

  临近中秋佳节,店内还有月饼8.5折、光明冷饮5折、新品爆款19.9元任意3件等优惠。联华专供的“和酒尊享红花酒”更是以99元6瓶的直降亲民价,首次在惠南店登场,门店拟将其打造成爆款流量单品。

  近20项暖心服务,让居民贴心

  不仅在商品结构上有了大幅调整,作为家庭消费社区型超市,能为周边市民解忧,让家门口的消费更便利、更省心,是社区商业的重要一环,而这也是联华调改的方向之一。

  除了转型前已常态化提供的14项贴心服务,惠南店结合周边小区老龄化的特点增加了助老专区,准备老花镜,让长辈们能够更清晰地查看商品信息;配备字较大的助老价签,方便银龄人群阅读,并在门店设置专柜,主推0糖、低盐、低脂肪的健康商品,助力银龄人群乐享美好生活。

  “老舅妈”的服务,让居民解忧

  社区型门店的客群比较稳定,顾客离得近,更要做社区居民的“好邻居”,门店员工的团队协作能力会给整体的企业文化注入生机。

  门店店长“老舅妈”秦秀红是深耕联华一线多年的金牌店长,她热情的态度和专业的服务也赢得了周边一大批忠实消费者。此次自主调改期间,这位金牌店长驻店为员工进行了8场培训,涵盖:品牌理念、服务标准、经营管理、设备维护、质量安全等各方面,开业后,还将常态化开展业务培训学习,持续优化门店服务,力求让每一位消费者都能满意购物。

  数字供应链,实现商品自动补货

  联华超市还在不断对供应链数字化能力进行建设,惠南店目前已采用100%自动补货,不仅可以提高库存管理的效率,还能提升准确性。

  在物流环节,更是将4000多支商品进行拆零,优化库存周转的同时,也让商品的新鲜度提升。一线员工是产品质量和服务水平的关键保障,数字化的创新,也让他们的工作步骤得以简化。

  正是通过农产品标准化、品牌化的供应链变革,确保了所有生鲜品质都优中选优,以“够全够低,社区首选”作为家庭消费社区型超市的转型目标。

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