最近，港股公司叙福楼集团因半年报火了。

　　并不是因为半年报业绩有多亮眼，而是公司选择手绘半年报封面，并且强调“成本控制很重要(包括封面设计)”。

图片来源：公司公告

　　为控成本

　　手绘财报封面

　　叙福楼集团此前的财报封面，可谓是十分用心。公司一贯用奶牛和小猪的卡通形象为核心，根据当年的实际情况，设计不同场景，以作为公司财报封面。

　　以2020年为例，叙福楼集团的年度报告封面以黑色系为主，周边布满了病毒的图案，而受伤的奶牛和小猪这两个核心的卡通形象则面朝“希望”。这张封面海报，向投资者传递了一种在疫情影响下，公司业绩受到影响，但仍对未来充满希望的感觉。

图片来源：公司公告

　　不过，从2021年年报开始，叙福楼集团的财报封面就开始一改往日常态，以简单为主。2021年年报，公司财报封面系一张略具艺术感的照片。今年的半年报却连照片都没有了，公司直接手绘财报封面。

　　叙福楼集团在封面略带自嘲地表示：“上半年盈利下降，成本控制很重要(包括封面设计)”。

　　上半年业绩下滑严重

　　公开资料显示，叙福楼集团的主营业务是餐饮。截至2022年6月30日，叙福楼集团以5个自有品牌经营16家餐厅，包括牛涮锅、和平饭店和永华日常等；另以5个特许经营品牌经营34家餐厅，包括牛角、牛角次男坊和温野菜等。

　　中报显示，2022年年初，受疫情的影响，叙福楼集团旗下餐厅暂停营业，加上市场情绪疲软，对公司的业务产生影响。上半年，公司实现营业收入4亿港元，同比下降约5.4%；实现利润680万港元，同比下降73.5%。

图片来源：公司公告

　　叙福楼集团表示，公司自2022年4月下旬起，充分展现出强劲的恢复力，营业额迅速恢复，叠加上半年的政府补助，不但抵消了首季度的亏损，也使报告期内整体实现盈利。

　　同时，叙福楼集团称，期望下半年消费情绪进一步回暖，预计第二季的消费情绪改善带动的营业额增长动力延续至下半年。策略上，公司将积极通过现有品牌活化、打造及引入新品牌、增加店铺数量、加强数位营销和持续的产品创新来增强定价能力，以及进一步巩固在市场上的地位。

　　多数餐饮企业业绩承压

　　叙福楼集团为控成本手绘财报封面的背后，是餐饮行业业绩承压的窘境。

　　从已经披露半年报的餐饮业上市公司来看，不少公司在上半年出现亏损状况。其中，呷哺呷哺、海底捞亏损均超2亿元，稻香控股和上海小南国也亏损较大。

　　相关财报显示，呷哺呷哺上半年实现营收21.56亿元，较2021年同期的30.47亿元下降了29.22%；净利润亏损为2.8亿元，较2021年同期的4992.1万元亏损幅度进一步扩大。

　　海底捞2022年上半年实现营收167.6亿元，净利润亏损2.67亿元。值得注意的是，海底捞一直引以为傲的翻台率也大幅下降。上半年，海底捞的平均翻台率仅为2.9次/天。

　　兴业证券认为，2022年上半年受到疫情影响，餐饮连锁板块业绩受到较大冲击。“同店店效下滑+开店放缓”导致收入普遍负增长，而成本端各连锁餐企均在积极推进降本增效，但刚性支出不可避免，尤其对于依然保持一定开店速度的企业来说支出亦是同步的。

　　兴业证券表示，当前餐饮企业的估值最大压制因素仍来自疫情，目前来看7、8月单月店效有所恢复，若疫情有所缓和，餐饮企业估值和业绩弹性都很大。