8月7日，正值立秋时节，“秋天的第一杯奶茶”（以下简称秋一杯）再掀消费热潮。

　　在霸王茶姬郑州丹尼斯二天地店大河财立方记者看到，下午2点多，线上小程序、外卖等平台均出现爆单情况，门店临时暂停了点单服务。下午5点多，茶百道郑州绿地天空之城单日订单突破了1000单。

　　奈雪的茶、甜啦啦等品牌，同样迎来订单激增情况。大河财立方从奈雪的茶方面获悉，仅8月7日半天时间，奈雪的茶全线饮品销量同比去年立秋涨幅超200%，全国门店外卖订单增长超300%；甜啦啦相关负责人表示，一上午时间，部分门店单日营业额环比昨日增长超300%。

　　自2020年“秋天第一杯奶茶”在社交媒体爆火后，越来越多的年轻人开始用奶茶来表达感情，立秋也连续四年成为饮品消费需求爆发的节点，已然成了茶饮界的“双11”。记者多方了解到，早在8月7日前，各茶饮品牌、外卖平台等就已开始“备战”。

　　甜啦啦线上运营中心负责人陈玉柱介绍：“我们除人力、物力的前置备战提醒外，还联动全国加盟商，结合实际门店营运情况，分别从调整配送时长、非必要外卖门店不置休、首推热销爆品、团单提前电话沟通约定配送时间等多种方式做好爆单应对机制。”

　　茶百道为应对“秋一杯”，近4000家门店提前1到2个小时营业，提前备足物料保证门店产能，同时增加了近600家24小时营业门店。

　　美团外卖相关负责人介绍，美团外卖推出覆盖100多个品牌的8.8元饮品通兑券和“N选1”品牌优惠兑换券，消费者购买后可以自用，也可将其赠送给亲朋好友，获赠者可以在立秋当日兑换相关饮品。还发放了上万张“满20减20元”神券，上线第二杯半价、一元奶茶秒杀等优惠活动。

　　美团团购数据显示，立秋下午14:00，全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长156%。其中，热销品牌分别是蜜雪冰城、沪上阿姨鲜果茶、霸王茶姬、茶百道、益禾堂。

　　茶百道、奈雪的茶、甜啦啦等还趁机推出新包装/周边产品，将“秋一杯”消费仪式感拉满。

　　“秋一杯”连年走红的背后，是越来越多的消费者将“请客喝奶茶”当作常见的社交工具。大河财立方视频栏目“会展中心B口”就“秋一杯”话题进行了街头采访，有不少消费者表示跟朋友会在立秋这天互相点一杯奶茶。“虽然是玩梗，但是如果能做到，还是能带来小惊喜。”