农夫山泉给香港消委会发律师函了！日前，香港消费者委员会披露，来自内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟关于溴酸盐最大限值。

　　7月16日，农夫山泉发布致香港消费者委员会律师函，就香港消委会于2024年7月15日发布的《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》一文致函说明，与此同时，另一相关企业百岁山也回复本报记者称，公司法务正在介入，正在与香港消委会交涉中。百岁山还在其官方微博上发布声明，称产品质量符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准。

　　与此同时，香港消委会相关负责人表示，就瓶装水测评一事，香港消费者委员会确认接获其中1款测试样本“农夫山泉”的代表律师所发出的信件，现正进行研究及跟进。

　　中国香港消委会：

　　两款瓶装水溴酸盐含量达欧盟标准上限

　　近日，中国香港消费者委员会披露，在本地市面上购买了30款常见的瓶装水样本进行测试后发现，来自内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值，但远低于美国、日本、英国以及世界卫生组织订立的饮用水质量标准，即每升10微克溴酸盐。

　　不过，昨日，中国香港消委会声明，月刊文章、新闻稿及其他传讯文件以及记者会上的发言均清楚指出，全部30款测试样本没发现有害物质超出世卫的相关准则值，所有样本可安心饮用。文章重点为各样本的性价比和瓶装水的胶樽对环境所构成的影响，并非产品有安全问题。

　　农夫山泉：

　　我们是优质的天然水产品要求香港消委会道歉

　　农夫山泉发布说明称，香港消委会所发表的文章基于错误的理解和非专业的分析，针对农夫山泉产品溴酸盐含量情况做出了不客观评价，给其声誉造成了巨大伤害，农夫山泉郑重要求贵会书面澄清、道歉并消除给农夫山泉带来的所有负面影响。

　　农夫山泉认为，香港消委会的文章表明，被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，测试结果中该产品的成分也明确标注“天然水（深层湖水）”。但在评价时却将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。“事实上，即使采用欧盟地区标准，也应适用欧盟‘饮用水’安全标准而非‘天然矿泉水’标准评价。根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量为不超过10微克/升。中国香港、美国、日本、世界卫生组织等各类饮用水安全标准中，溴酸盐安全规定也均为不超过10微克/升。因此，农夫山泉饮用天然水产品完全符合以上各国各地区饮用水安全标准，属于优质合格产品。”

　　农夫山泉指出，农夫山泉产品严格符合内地及香港的生产标准要求，所有瓶装水出厂前均需经过消毒环节。农夫山泉称，香港消委会强行将香港地区销售的产品套用并不应适用的第三方标准，“得出的结论极不科学也极不严谨”。

　　昨日下午，百岁山亦发布声明，称品牌产品符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准。

　　让更多消费者认清“天然水”和“矿泉水”的差别

　　有媒体采访业内人士指出，此次事件或许与农夫山泉的命名有关。有专家认为，因名字中的“山泉”二字，“农夫山泉”一直给消费者的印象是“泉水”，加之大众对目前市面上主要三大水种“矿泉水”“天然水”和“纯净水”认知模糊，就可能导致部分消费者将农夫山泉的“天然水”产品误以为“矿泉水”。

　　对于农夫山泉昨日上午发出的律师函，有网友认为，随着此次溴酸盐标准事件发酵，会让更多消费者认清“天然水”和“矿泉水”的差别，“间接起到科普作用”，同时改变此前在消费者心中形成的“误会”。

　　科普

　　溴酸盐可以在臭氧消毒时产生

　　广东省科学院微生物研究所食品药品实验室主任郭伟鹏告诉记者，自然界的水基本不含溴酸盐，溴酸盐是因为企业在生产饮用水时，通过臭氧进行消毒，溴化物与臭氧反应，氧化后产生的。

　　那么，消费者最关心的问题是，溴酸盐是否会对人体产生不良影响呢？根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）的致癌物清单，溴酸盐被定为2B类致癌物。摄入大量溴酸盐可引致恶心、腹痛、呕吐及腹泻，严重情况甚或影响肾脏及神经系统。

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说，致癌物的分级主要看证据的确凿程度，IARC将其列入2B级致癌物清单，意味着没有确凿证据证明它能够导致动物和人患癌，当前国际上对溴酸盐通常采取“合理可行前提下尽可能低”的管理原则，标准限量很严。

　　“不能离开剂量谈食品安全。一个人每天要摄入几十甚至上百桶18L装规格的水，才可能摄入过量溴酸盐。”郭伟鹏说。