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发表于 2024-10-20 10:14:40 股吧网页版
三季度销售额双双下滑 怂火锅、太二酸菜鱼不再火热?人均消费一降再降
来源:读创财经 作者:靳恩琦

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  10月18日晚间,餐饮集团九毛九(09922)披露2024年第三季度营运表现。数据显示,该集团旗下三大餐饮品牌同店日均销售额同比均出现下滑,其中怂火锅下滑趋势最为明显。

  图片来源:九毛九公告

同店日均销售额同比降超三成

怂火锅人均消费已不足百元

  据九毛九官网介绍,怂火锅目标客群锁定为年轻人,品牌围绕“开心就来怂庆祝”打造怂独特的庆祝仪式和趣味互动体验,紧贴当代年轻人的审美喜好和消费习惯。

  在餐饮营运上,怂火锅对标海底捞,让在火锅店过生日成为社交媒体上的潮流风尚。此外,与海底捞类似,怂火锅针对学生群体推出了限定时间段六九折、八折的优惠。

  不过,怂火锅的业绩表现却不如餐厅营销那般火热。

  财报显示,2024年上半年,怂火锅同店销售约1.94亿元,同比减少34.7%。2024年第三季度,怂火锅同店日均销售额同比下滑32.5%,延续跌势。

  与此同时,餐厅人均消费持续走低,从一季度的116元降到二季度的104元,再到三季度的97元。

  九毛九解释称,2024年第三季度,怂火锅的顾客人均消费下降主要由于季节性波动,在7月及8月的暑假期间,每桌顾客人数增加,从而导致顾客人均消费减少。

餐厅越开越多

太二酸菜鱼翻台率却越来越低

  九毛九另一品牌太二酸菜鱼的表现同样不尽人意。

  三季度数据显示,太二酸菜鱼门店数在九毛九运营的全部餐厅中占比达到79%,依旧是集团主力品牌。

  截至2024年9月30日,太二酸菜鱼门店总数为654家,对比上半年净增加40家。不过,餐厅翻台率却从一季度的3.9降至三季度的3.6。餐厅人均消费价格亦有所下跌,从上半年的71元降至69元。

  此外,第三季度,太二酸菜鱼同店日均销售额同比减少18.3%。对此,九毛九称主要归因于外部环境变化的持续影响。

  事实上,怂火锅、太二酸菜鱼的疲软态势早已显现。2024年8月,浦银国际研报指出,“九毛九主要品牌翻台率预计持续承压,我们此前预计公司2024年上半年主动下调太二与怂火锅的客单价有望吸引更多客流,从而抵御餐饮行业需求下滑的影响。然而,太二及怂火锅上半年的翻台率同比皆录得大幅下降。我们预计公司短期较难实施立竿见影的产品策略来恢复客流。”

  主力餐厅表现不佳,九毛九集团年内股价业绩遭遇“双杀”。数据显示,九毛九上半年共实现收入30.64亿元,同比增长6.4%;实现期间溢利6797万元,同比下降71.5%。

  二级市场上,九毛九股价年内跌幅达37.25%,截至18日收盘涨7.76%,报3.47港元/股,总市值48.95亿港元。

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