近日，海底捞集团旗下烤肉品牌焰请烤肉铺子落地义乌，首店开设于义乌之心城市生活广场。

　　焰请烤肉铺子是海底捞集团旗下的首个烤肉品牌。品牌首店于去年年底在西安开业，除了丰富的菜品，还有特色的洗头和编发等服务，短短两个月内就荣登西安烤肉热门榜榜首。

　　从店里的装修风格来看，焰请烤肉铺子门店整体以黑色为主色调，搭配橘黄色的座椅。几面墙的书架设计搭配“精神也需食粮，芝士就是力量”等标语，增添了就餐时的趣味情绪价值体验。

　　从产品来看，焰请烤肉铺子主打牛肉产品，据店员讲述，焰请的牛肉产品均为高品质的进口谷饲牛肉，西施滑蛋牛、黄桃牛肋条、酸菜五花肉、鱼籽虾滑、油泼辣子上脑芯等特色产品，也备受消费者推崇。

　　“一开始是被海底捞的名气吸引来的，想着大品牌旗下的烤肉应该不会踩雷，进来之后发现装修风格还是跟海底捞有很大差异的，但是菜品的品质不错，牛肉很好吃。最喜欢的还是吃完烤肉可以顺便洗个头，简直拿捏了我们女孩子的心思，已经安利给闺蜜了，下次再一起来体验一下。”正在体验洗头服务的王女士表示。

　　据了解，焰请烤肉铺子是海底捞在2023年成立的时尚烤肉品牌，该品牌主张“好吃好玩又有趣”，提供高品质且价格合理的产品同时，也带来洗头、编发等趣味服务体验。凭借海底捞集团资金、供应链的支持和成熟的管理经验，焰请烤肉铺子迅速成为市场的新宠。

　　去年年底，焰请烤肉铺子首店在西安高新万达广场开业，开业不出一个月，便成为商场烤肉排队榜第一以及烤肉销量第一，后又跃升为全市烤肉热门榜榜首。这一成绩不仅证明了品牌的强大吸引力，也反映了烤肉市场的强劲增长势头。据了解，焰请烤肉铺子未来还将陆续落地杭州、南京、太原等城市。

　　焰请烤肉铺子相关负责人表示，烧烤和火锅同样具备强社交属性，且年轻消费群体占比高、受众广泛、营业时间长。“近年来烤肉在需求端的接受度与普适性正在上升，年轻消费群体对于健康饮食和个性化餐饮体验的也追求尤为明显，所以我们希望焰请烤肉铺子能够以高品质菜品、个性化服务去对烤肉品类进行创新，满足消费者对于个性化餐饮及就餐体验的追求。”