8月6日上午，百胜中国公布2024第二季度财报。本季度总收入达到26.8亿美元。若不计及外币影响，总收入增长4%。本季度核心经营利润增长12%。在复杂多变的经济环境下，百胜中国同店交易量增长显著且利润率稳健，展现了卓越的市场应变能力。

　　截至2024年6月30日，百胜中国的门店总数达到15423家，其中包括10931家肯德基和3504家必胜客门店。新店继续保持良好投资回报：肯德基的投资回报周期在2年左右，必胜客的投资回报周期也缩短到2至3年。本季度，百胜中国净新增401家门店，其中25%为加盟店。

　　百胜中国的外卖销售收入保持了过去十年来的双位数增长，本季度同比增长11%。外卖约占肯德基和必胜客餐厅收入的38%。数字订单收入达22亿美元，约占公司餐厅收入的90%，持续彰显公司在数字化转型方面的成效。此外，肯德基和必胜客的会员总数已超4.95亿，会员销售额占比超过65%，展现出强大的客户粘性和品牌影响力。

　　纵观百胜中国第二季度的成绩单，此番增长得益于在业务各个方面持续推动创新和增强韧性。据了解，百胜中国重新审视了业务中的每一个关键流程和成本要素，通过创新提升了运营效率和应变能力。此外，公司结合自动化和人工智能技术，在必胜客所有门店推广了智能系统iKitchen，运用人工智能、物联网、机器学习算法等高科技助力一线运营，能够有效提高厨房生产效率，iKitchen还可以结合订单内容、餐厅现场产能，准确预估每一个订单的出餐时间。与此同时，百胜中国还在中国同行业中率先采用Gen-AI技术，提升食品质量，优化运营效率。

　　在创新产品、突破业务模式和对性价比的关注上，肯德基全新汉堡原味鸡汉堡，自5月上线以来，就受到消费者追捧；必胜客创新推出的比萨堡赢得了大量“一人食”顾客的青睐。受其成功鼓舞，必胜客计划在8月将比萨堡推广到3000多家门店。

　　KCOFFEE在肯德基所有门店均有销售，值得一提的是，2024年上半年，KCOFFEE售出了近1.2亿杯，同比增长36%，销售额突破了10亿元人民币，同比增长26%。今年，肯悦咖啡从三月的仅有100家门店增加到了七月的近300家门店，数量约翻了三倍，预计到今年年底，肯悦咖啡门店数将扩展到500至600家，以期占领更多咖啡市场份额。

　　在突破业务模式上，刚刚达到3500家门店里程碑的必胜客推出的WOW店模式是一个重大突破。截至7月底，必胜客已将100多家现有门店改造成WOW店模式，首批新店同店销售增长显著。必胜客正在加快WOW店模式的推广速度。预计到今年年底，WOW店数量将增加一倍以上。

　　今年6月，国家发展改革委等5部门联合发布了《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，其中明确提出，要发展餐饮消费细分领域，同时支持餐饮消费智能升级。

　　“凭借在行业中的领先能力和规模，我们不仅能够有效应对挑战，更能将其转化为我们的竞争优势。我们相信，我们有能力充分把握中国市场的长期增长机遇。”百胜中国首席执行官屈翠容（JoeyWat）表示。百胜中国在第二季度交出的成绩单，证明其具有前瞻性的发展策略。在复杂的市场环境下，百胜中国将继续通过门店扩张、产品创新、拓展市场、模式创新等方式来推动长远可持续发展。