盛夏的七月，骄阳似火。随着气温逐步升高，啤酒消费市场也卷起来了。7月23日，在大润发济南历下区店内，从事IT行业的李先生和同事小崔，正推着两辆装满啤酒的购物车，前往超市付款台结账。“价格太合适了，一块钱一罐，过几天部门团建，先买上备着。”

　　市场——

　　降价促销，助力啤酒消费“热”起来

　　近日，记者走访部分商超发现，多家啤酒品牌正在进行降价促销。崂山啤酒金麦单瓶由原价2.5元降价至1.65元，燕京冰爽啤酒由原价2.8元降至1.65元每罐，蓝奥超纯啤酒单罐由原价1.5元降至1元。在济南高新区好惠星超市，货架上的啤酒琳琅满目，其中一款名为萨罗娜的1.5L啤酒，售价仅为3.9元，吸引不少消费者购买。

　　记者调查发现，消费者大多瞄准了价格相对较低的产品进行选购，其中5元及以下的大众价格带成为受关注目标。

　　“这里大部分啤酒都在促销，每个品牌我都会买来尝尝，今天买了四五个牌子的酒，价格从3块到8块不等。”正在购物的张先生向记者介绍，他是一名体育爱好者，经常会和朋友一起观看体育赛事，过几天奥运会即将开幕，看到促销就来“囤货”了。

　　银座商超工作人员告诉记者，今年超市内售卖的啤酒品牌和产品类型，较往年相比丰富了许多，正值啤酒消费旺季，每个价位的产品都在促销，优惠力度大、价格低的产品往往受到消费者青睐，但也会有部分消费者注重品质，选择价格稍贵一点的精酿或原浆啤酒。

　　据国信证券研报显示，目前我国啤酒行业产品结构呈金字塔型，预计6元以下经济型产品占比超40%，6元至8元中档型产品占比20%-30%，8元至10元次高档产品占比10%-20%，10元以上高档及超高档型产品占比接近20%。

　　观察——

　　良性发展，啤酒行业竞争格局优化

　　目前，国产啤酒行业形成了华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、燕京啤酒与重庆啤酒五大头部品牌“五足鼎立”的格局。这些品牌凭借品牌优势、渠道优势和市场占有率，在行业中占据领先地位。以华润啤酒为例，其凭借“雪花”“喜力”等知名品牌，占据了国内啤酒市场近30%的市场份额。

　　数据显示，2023年全国啤酒行业中高端产品销量显著增长，带动了行业整体利润水平的提升。

　　以青岛啤酒为例，2024年一季报营收为101.5亿元，同比下降5.19%；净利润为15.97亿元，同比增长了10.06%。值得一提的是，第一季度累计实现产品销量218.4万千升，其中中高端以上产品实现销量96万千升。

　　各大啤酒企业纷纷推出新品、提升品质、加强营销，以满足消费者对高品质啤酒的需求。这一趋势不仅推动了行业整体的升级发展，也为中小企业提供了差异化竞争的机会。

　　其中引人注目的，便是专注原浆啤酒的泰山啤酒以及集中发展中高端产品的金星啤酒，这两家酒企在行业进入深度调整期时，均披露了IPO计划。

　　除了头部品牌外，区域性品牌也在市场中崭露头角。这些品牌凭借独特的风味、个性化的包装和精准的市场定位，吸引了大量消费者关注。

　　“我们公司以精酿啤酒为主导产品，从原材料开始就严格把关，比市面上的普通啤酒酒精度数要高。”据青岛德麦原浆啤酒公司工作人员介绍，面对当前市场竞争，公司进行了差异赛道策略，产品主要面向东北三省喜欢喝高度啤酒的客户。同时，公司还针对单位、公司等大客户需求，进行啤酒定制生产，走出了差异化发展路线。

　　潍坊市阳春啤酒有限公司啤酒走出了国门，啤酒国际“朋友圈”不断扩容，将产品出口到南美洲、东南亚、古巴等国家和地区，实现潍坊啤酒飘香全球，公司2024年前5个月的出口订单和出口额较去年同期有着大幅增长。

　　观点——

　　未来发展，提升、多元与数智需同步发力

　　越来越多企业涌入啤酒行业，加剧了市场竞争。根据企查查数据显示，我国现有6.7万家啤酒相关企业，其中2023年啤酒相关企业注册量实现同比增加9.5%至7563家。企业存量方面，区域分布上山东最多，共有8989家，其中青岛现存2621家，在城市分布中排名第一。

　　有行业专家表示，面对同行业的激烈竞争，以及消费者对高品质生活的追求，啤酒企业应继续加大在产品研发、品质提升和品牌建设方面的投入，以满足消费者对高品质啤酒的需求。

　　同时，多元化和个性化将成为啤酒市场发展的重要方向。消费者需求的多样化促使啤酒企业不断推出新品、拓展品类、丰富产品线，推出具有独特风味和个性化的啤酒产品。个性化定制服务也将成为啤酒企业吸引消费者的重要手段。

　　另外，数字化和智能化转型也将是啤酒企业提升竞争力的关键。通过引入数字化和智能化技术，啤酒企业实现生产过程的自动化和智能化，提高产品质量的同时，还可以利用大数据、云计算等先进技术进行市场分析和精准营销，帮助企业更好地了解消费者需求，优化市场布局提高竞争力。