11月27日，以“雪天生态新质未来”为主题的2024年雪天盐生态系列新品发布暨全国客户座谈会在长沙举办。

　　湖南盐业集团党委书记、董事长，雪天盐业集团董事长马天毅表示，雪天盐业从建成国内首条井矿盐零添加独立生产线，到荣获中国首张“生态井矿盐”证书，再到推出生态盐系列产品，始终走在行业前列。未来，雪天盐业将继续加大研发投入、推动产品创新，致力于为消费者提供健康、安全、高品质的食盐产品，共创发展新空间。

　　会上，雪天盐业2024年生态系列新品正式发布。此次发布的新品涵盖了“生态井矿盐”和“生态海湖盐”6大系列，12种规格，满足了不同消费者的多样化需求。

　　据新品发布环节介绍，生态井矿盐采用先进的生产工艺和技术，从源头把控品质，细分消费场景，丰富的生态盐品类助力品质生活，带来完美体验。在新品包装方面，雪天盐业更加注重环保与可持续性发展。此次发布的生态盐系列新品采用可降解、可回收的环保材料，减少了塑料使用，降低了环境污染。同时，包装设计上也充分考虑了用户体验，方便携带和储存，更加贴近健康生活。

　　发布会现场还播放了《生态先行、新质引领》生态回顾视频，展示了雪天盐业在绿色生态盐领域的发展历程和取得的成就。视频中，雪天盐业的生产车间、研发团队、质量检测等环节一一呈现，让参会嘉宾对雪天盐业的整体品质管控和生产流程有了更加直观的了解。

　　在大会的嘉宾访谈环节，业内专家和技术大咖就消费者关心的食盐问题进行了解答。针对“海盐、井矿盐和湖盐如何选择”“越纯越入味是不是噱头？”以及“生态盐的标准有哪些”等热点问题，专家们进行了详细解答和阐述。

　　专家们表示，海盐、井矿盐和湖盐各有特点，消费者应根据自己的需求和口味进行选择。同时，盐的纯度越高，意味着其杂质含量更低。高纯度盐中的钠离子含量更高，这有助于在烹饪时与食材中的氨基酸结合，形成谷氨酸钠，增加食物的“鲜”味。同时，高纯度盐的溶解速度更快，有助于食物更加入味，且用量更省，有助于减少盐的摄入量，有利于更好落实世界卫生组织和中国居民膳食指南中关于“成年人每天摄入的食盐量不超过5克”的建议。而生态盐则是指符合一定生态标准和环保要求的食盐产品，具有更高的品质和安全性。专家们指出，雪天盐业通过充分利用资源禀赋、科技创新，推出生态盐系列产品，是守护百姓健康、履行社会责任有力实践。

　　会上，雪天盐业还与京东超市达成战略合作，独家首发雪天生态盐系列新品；与内蒙古雅布赖盐化集团及多家实力配送商签订战略合作协议。湖南盐业集团牵手江苏盐业集团，开启战略合作，旨在通过强强联合、实现美美与共，共同推动雪天生态盐系列新品的市场推广销售以及产业高质量发展。

　　会议最后，国家信息中心经济预测部主任张宇贤对盐业行业政策进行了解读，为与会嘉宾提供了宝贵的政策参考和行业动态信息。