继1月13日向港交所递交上市申请书之后，海天味业迎来一则好消息。记者从海天味业获悉，1月14日，世界经济论坛（WEF）公布最新一批全球制造业领域“灯塔工厂”名单，400年老字号海天味业旗下高明工厂获得“灯塔工厂”认证，成为全球首家酱油酿造的“灯塔工厂”。

　　“灯塔工厂”被誉为“世界最先进的工厂”，全球共有189座，此前登上榜单的多为汽车制造、高科技、机械制造等科技装备制造领域。中国传统酿造行业出现在世界领先技术行列，要得益于海天数十年如一日的创新研发。据悉，海天味业不仅将百年古法工艺和工匠精神“一步不落”地沿袭下来，还首创塔式制曲圆盘、连续式压榨、智能发酵、视觉辅助机器人等技术，实现全流程的AI赋能自动化，为正宗传统风味和品质“保驾护航”，也助推了行业和社会的可持续发展。

　　据了解，海天于上世纪70、80年代率先在行业开启了数智化进程。数十年来，海天通过行业首创塔式制曲圆盘、连续式压榨、智能发酵、视觉辅助机器人等技术，实现了全流程的AI赋能自动化，将传统酿造升级为智能酿造，实现生产效率和品质保障大幅提升。

　　不仅如此，其数智化成果还为海天味业ESG实践有效“赋能”。以酿造过程的“AI冷冻机组系统”为例，企业利用大数据智能建模，对冷冻机组参数进行动态寻优和自动闭环控制，实时达成最佳节能效率，实现电单耗下降20%以上。

　　“科技含量高、环境污染少、资源消耗低的产业和经营模式，为企业塑造了可持续发展能力，这也让境外投资者对中国老字号企业的发展充满期待。”有券商分析人士分析称。

　　据了解，目前海天的数智管理模型，已经覆盖到了酱油生产的所有工序，从原材料筛选、酿造生产、品质管控、包装到仓储运输，全部进行智能监控和管理。海天还采用工业自动化、智能识别、多重信息加密技术，通过“一物一码”赋码系统为产品赋予“唯一数字身份”，实现产品质量可追溯。

　　数据显示，2024年前三季度，海天味业实现营收203.99亿元，同比增长9.38%，营收额占2023年全年总额的83%。按此推算，公司2024年全年业绩有望实现超预期增长。

　　前述券商分析人士表示，逆势增长方显企业发展韧性。海天味业的稳健经营和A股表现都是境外投资者看好的“优秀品格”，随着海天未来登陆港股、深化全球战略，其增长潜力或将进一步释放。