就是我们以前说的熟菜,熟菜以前都是前店后厨房的模式,有一些是外面订购过来的
食品质量不稳定,现在都是连锁加中央厨房,中央工厂模式,效率高,卫生情况要比以前好很多,不过我在火车站买周白鸭时也拉了肚子,这个行业太卷了,大家都没利润,以后也不会怎么好了,饱和了
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