界面新闻记者 | 谢小丹

　　8月19日，安记食品发布半年报，公司实现营收2.85亿元，同比下降4.61%；净利润869.5万元，同比下降57.87%；实现扣非净利润1286.6万元，同比下降30.85%。对比2023年，安记食品今年上半年业绩并不理想。

　　公开资料显示，安记食品是一家专注于调味品的研发、生产和销售的企业。调味品类主要产品包括排骨味调料、海鲜味调料、骨汤味调料、牛肉味调料、鸡鲜味调料、餐饮菜式调料等六大类产品。

　　从上半年财报来看，复合调味料实现营收8222.95万元，同比下滑12.23%；香辛料实现947.66万元，同比下滑18.87%；风味清汤实现营收59.03万元，同比下滑31.32%；酱类调味品实现营收958.04万元，同比下滑18.64%，天然提取物调味料实现营收346.68万元，同比下滑7.59%。

　　也就是说，安记食品的主要产品销售上半年都出现了下滑。

　　安记食品在财报中表示，虽然市场经济的逐步回暖，但国内外宏观经济环境仍处于复杂且充满挑战的状态，导致整体消费市场表现乏力，消费者的信心有所降低。在此背景下，调味品细分领域由于其在食品行业中相对较小的市场份额，加上不断有新的竞争者涌入赛道，行业竞争压力显著增大，整体态势表现为一种“弱复苏伴随强劲分化的格局”。

　　值得注意的是，近几年，调味品出现了明显卖不动的现象。海天味业、中炬高新、千禾味业、加加食品已发布的2023年年报看，主营产品销量有不同程度的减少或增速放缓。安记食品2023年虽然业绩大幅度增长，但其主营业务一直增速缓慢。

　　财报显示，2018年到2023年，安记食品在食品制造业上实现营收分别为2.77亿元、2.90亿元、2.98亿元、3.11亿、2.25亿元和2.54亿元，而同期安记食品营业收入分别3.39亿元、4.21亿元、4.20亿元、5.49亿元、5.57亿元和6.32亿元。

　　在2024年上半年，安记食品主营业务实现营收仅为1.05亿元，占比已下降至30%以下。

　　安记食品曾在回复监管部门工作函时表示，其余部分营业收入主要大宗原辅料贸易业务。由于公司与上游供应商有长期合作关系且大宗原辅材料也是公司主要原辅材料，销售对象主要是食品加工厂，下游客户同时也是公司特通渠道客户，公司通过开展大宗原辅材料贸易进一步拓展了主营业务的特通渠道。

　　但这一业务实际利润空间极低，大宗原辅料贸易业务最高时毛利率不足4%。也就是说，近年来，安记食品靠不赚钱的大宗原辅料贸易业务做大了营收规模，而主业发展却颇为缓慢。

　　2024年半年报显示，为了拓展主营业务，安记食品正加快推新力度，正在研发通用提鲜产品“鲜味宝”，进一步提升市场竞争力。公司在零售渠道中，推动咖喱块产品升级换新，同时拓展流通网点，加快香辛料产品上市速度。针对家庭菜式调料，公司结合热门菜式和家常流行菜式的风味和趋势，将在下半年推出新形态的中式复合酱及家用提鲜产品。

　　此外，安记食品设立了海外事业部，致力于扩展海外市场，为连锁餐饮供应定制化的产品，同时推动安记产品在海外实现本土化生产，旨在更好地适应海外市场的需求，降低跨境物流成本，并提升产品的市场竞争力。