咖啡业务不见起色，急于寻找第二增长点的来伊份又将目光投向了白酒。

　　近日，来伊份旗下上海醉爱酒业与贵州黔醉酒业合资成立的贵州醉爱黔醉酒业举行揭牌仪式，来伊份董事长施永雷、副总裁戴轶到现场站台。这在业界看来，是来伊份进一步加码酱酒板块的举措。

　　从大力推广咖啡业务，到而今加码酱酒，“零食第一股”来伊份为何“不务正业”？

　　孙婉秋摄

跨界白酒

　　来伊份的白酒生意其实已经做了数年，但存在感一直不强。

　　早在2018年底，其因业务发展需要成立了上海醉爱酒业，主要销售酱香型白酒。然而，2019年该公司并未贡献收入。2020—2023年及2024年中期，上海醉爱酒业营收依次为133万元、857万元、561万元、691万元、515万元，相较公司40亿元上下的年收入，占比微乎其微。

　　与贵州酒厂合作是来伊份筹谋已久的事。

　　企查查显示，合资公司贵州醉爱黔醉酒业于2023年11月成立，来伊份通过上海醉爱酒业间接持股70%，贵州黔醉酒业持股30%。经过一年多筹备，2025年1月才进行贵州醉爱黔醉酒业揭牌和封坛仪式。

　　资料显示，贵州黔醉酒业前身是创立于1911年的赵氏酒坊，1998年更名为“黔醉酒厂”，酒厂位于酱酒核心产区，与茅台酒厂隔河相望。

　　贵州黔醉酒业董事长赵仕杰在揭牌仪式上称，成立合资公司，是从OEM（代工）合作到全产业链合作的重大升级，是双方加码酱酒产业的有力举措。

　　从委托工厂生产白酒，到全方位介入，来伊份野心不小。

　　根据其对外释放的信息，合资公司初期将拥有148口独立窖池，年产能1000余吨，配备万吨基酒储能及独立的灌装生产线，单条产线日生产达6万瓶，具备从生产到销售的全链条自主运营能力。

　　目前，醉爱黔醉已推出4款产品，分别是53°醉爱经典酱香酒、53°醉爱6号酱香酒、53°醉爱福酒、53°醉爱发财酒等系列。但在来伊份微信云店内，即便是销量最高的酒也未超百件。

　　事实上，零食圈跨界白酒的故事也不稀奇。

　　去年底，洽洽食品董事长陈先保控股的贵州君台厚酱酒业才举行君台品牌及产品上市发布会，同样是聚焦酱酒赛道、牵手茅台镇当地酒厂。

　　但在白酒行业深度调整、酱酒“退烧”的当下，新入局者想博一条出路，难度不小。

主业不振

　　在押宝白酒前，来伊份也曾尝试咖啡业务，但市场反响平淡。

　　2021年，来伊份在门店推出现磨咖啡售卖业务；两年后，正式推出咖啡品牌“来咖”，登陆来伊份上海、江苏、浙江400余家门店，并考虑后续开设独立门店。

　　但据记者此前走访了解，“来咖”的推进或许并不顺利。其主要通过在来伊份大店中加设咖啡机进行售卖，由于缺乏竞争力，只能靠降价维持生意。2024年夏，来伊份推出了19.9元/7杯的咖啡周卡活动，单杯不足3元。另有店员告诉记者“我们的生意大概只有咖啡店的十分之一”。记者曾走访来伊份门店发现，由于店员以中年人居多，咖啡业务初期部分店员对于咖啡机使用并不熟练，甚至营业后一度因为无人点单而忘记启动咖啡机。有尝鲜消费者对记者表示，味道一般，缺乏记忆点。

　　左宇摄

　　无论是推进咖啡业务，还是布局白酒板块，都是来伊份寻找第二增长点的举措。而这背后的初衷则是公司主业收缩、业绩下滑的焦虑。

　　来伊份主营休闲零食，该业务贡献绝大部分收入，但近些年消费环境改变，零食行业“内卷”，对公司业绩造成冲击。2024年前三季度，来伊份营收25.23亿元，同比下降15.96%；归母净利润更是大降1038.26%至-0.43亿元，陷入亏损状态。而2023年全年，公司营收也下降超9%，颓势持续已久。

　　营收、利润双双承压，线下门店也在收缩。

　　截至2024年中期，来伊份全国门店总数3472家，较2023年底减少213家门店。公司称是基于宏观经济情况及市场趋势，对部分区域门店结构进行调整。

　　线下门店收缩并不是一个好信号，多年前，来伊份就提出了“万家灯火”计划，即万店目标，但至今仍停留在3000家店左右水平。

　　至于白酒业务将会对来伊份业绩产生多大助力，中国食品产业分析师朱丹蓬直言“不会有太大帮助”。其认为，来伊份客户群体以女性、老人为主，酱酒在公司销售渠道内不会带来太多赋能。