星级茶楼为“食在广州”增味
来源:广州日报
新闻回顾:近日,广州市市场监管局发布《广州市“食在广州”评价认证技术规范(茶市类餐饮服务)(征求意见稿)》。
微评:从食品安全维度看,这份“官方指南”草拟了更加细致、更具操作性的星级评分细则,有助于引导餐饮企业形成可溯源的食品保障体系、切实保障食客“舌尖上的安全”。值得注意的是,星级茶楼认证标准中还特意增设“特色服务”一项,这对于擦亮“食在广州”城市品牌无疑具有积极意义。老字号茶楼在活跃城市餐饮消费、提升城市美誉度方面大有可为。在星级茶楼认证基础上,不妨做足文化文章、练好服务功夫、解锁创新玩法,为老字号焕发新活力添色增味。
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