掌舵雀巢8年,马克·施奈德完成交棒。
9月1日,他正式离任全球最大的食品公司,其职位由雀巢拉丁美洲大区负责人接任。
雀巢157年历史中,施奈德(Mark Schneider)是少有的空降CEO。
这家体量超2700亿元的食品巨头,旗下拥有雀巢咖啡、惠氏、徐福记、太太乐、普瑞纳等超2000个品牌。
“食品行业在发生巨变,唯有捕捉趋势,敢于尝试,百年雀巢才能保持常新。”施奈德在接受《21CBR》专访时表示。
任期内,他带领公司度过疫情,承受欧美通胀的压力,也大幅调整业务组合,雀巢的市值一度翻倍。
只是,告别非常仓促,甚至超过本人的预期。
重塑组合
“积极塑造公司的业务组合,以符合雀巢的战略,且专注于高增长类别。”
在离任通稿中,雀巢官方如此评价施奈德,称赞其在咖啡、宠物护理和营养保健品等品类的贡献。
这家瑞士公司体量庞大,业务结构复杂。
2017年初,施奈德走马上任,他此前管理全球健康集团费森尤斯(Fresenius)13年,精于并购交易。有分析认为,这恰是董事会聘任意图之一。
“专注于更少、更大的品牌,我们有更好的增长潜力。”他说。
在雀巢官网,专门公布了大宗并购和处置(Acquisitions and Disposals)的交易详情。
《21CBR》记者统计,2017年以来,施奈德主导了45宗买卖交易,特别在前4年的,尤为密集,共进行30项,几乎每1个半月,就有一笔大额交易。
据瑞士媒体统计,自他担任CEO的前4年多,雀巢收购和剥离的交易总额,约合2000亿人民币,75项具体业务被售或买入,大约1/5的销售额被“互换”。
在中国,银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥的出售,也是在此期间完成的。
他经手的个别项目,其交易规模异常庞大。
2019年,雀巢以102亿瑞郎的价格,出售皮肤健康业务,退出美容领域。
该业务后更名为“高德美”。3月底IPO时,其市值超过1000亿人民币。
精简业务的同时,他积极将有限资源更多集中到营养领域,夯实咖啡、宠物食品等传统部门。
比如,2018年,雀巢与星巴克签署协议,支付71.5亿美元,收购星巴克旗下的零售和餐饮产品业务(在咖啡店以外销售)。
“‘10亿美元’明星品牌为雀巢贡献了70%的销售额,是雀巢重点投资的对象。”施奈德在上半年业绩会上表示。
据披露,奇巧巧克力、圣培露瓶装水、普瑞纳宠物、雀巢能恩等品牌,都在10亿美元俱乐部中。
施奈德的离任,显得突然。
换帅的节奏异常紧凑,官方8月22日公布变动消息,10天即完成交接。
“我在这里非常有动力,也很开心,甚至还不想考虑退休的问题。”6月末,施奈德如此回应其退休的问题。
8月下旬的投资者会议上,董事长保罗·薄凯(Paul Bulcke)称,董事会与施奈德本人对当前环境进行评估,一致同意做出这一改变。
放手授权
施奈德强调速度,他加快开发新产品并将其推向市场的节奏。
过去,雀巢往往需要两到三年的时间进行创新,他上任后5年时,开发周期已缩短到6到9个月,能够与食品领域的初创公司竞争。
“我们在188个国家经营业务,这是一个庞大的数量,食品和饮料又往往是非常本地化。”
在管理上,施奈德并未选择单纯管理,而是赋予本地团队权力,以共同准则为前提,向其提供决策权和资源支持,并根据其成果进行评判。
此举大幅加快了区域的反应节奏。
他解释,雀巢总部无法跨过地球进行指挥,只能从本地运营出发,自下而上去管理这些品牌。
2022年,施奈德推动将大中华区擢升为独立大区,被授予更多自主权。
按大中华大区55亿瑞郎收入,仅占雀巢年营收的6%左右,在五大区域中占比最小。
“中国变化之速,须信任和放手给本地同事。”
他在专访时告诉《21CBR》,不应指望中国客户按照欧美方式喝咖啡,在这里,必须要以中国人喜欢的口味来提供咖啡。
“中国消费者在咖啡喝法上有很多创新,和其他的品类做融合。”雀巢大中华大区咖啡业务单元高级副总裁阿方索向记者表示。
雀巢咖啡针对中国消费者已推出橙C美式、冰袭拿铁、柑橘乌龙拿铁、生椰拿铁、超浓缩咖啡液等产品。
上半年,咖啡业务成为大中华大区主要动力之一,实现较高的个位数增长。
面对部分遭遇严峻挑战的业务线,施奈德也与总部成员,“努力提供在本地成功所需的所有资源”。
例如旗下奶粉品牌惠氏,一度是中国市场的领导者,现在份额有所下降。
去年9月,雀巢任命“婴配奶粉老兵”裘晔,带队惠氏。含有两种母乳低聚糖(HMO)原料的“启赋奶粉”,在惠氏苏州工厂生产。
寻找机会
施奈德交出的雀巢,也面临众多挑战。
去年起,雀巢显露低迷态势,2024年,展望由原先的4%,下调为“至少增长3%”。
1-6月,雀巢利润率跌至15.8%,下滑80个基点。市值同样萎靡,年初以来,雀巢市值大体跌去14%。
由外部评论称,雀巢董事会不满销售乏力,才做出解雇的决定。
雀巢核心品牌Perrier,年初也遭遇重击,其过滤方法据称违反法国当地的法律,这打击了施耐德的威望。
接棒者Laurent Freixe,出自内部,任职已有36年,其在高层执委会即16年,论年纪,他比施奈德年长4岁。
“其已展示出在充满挑战的市场条件下取得成果的能力。”保罗·薄凯表示,并形容其为“雀巢目前的最佳人选”。
2023年,Laurent Freixe负责的拉丁美洲是唯一增长的区域。
以更高毛利、更高增长的保健品为例,Laurent Freixe或能给出更好答案,帮助雀巢找到新增长点。
施奈德已有所铺垫。
在与《21CBR》交谈中,他多次提及营养领域的大趋势,如老龄化、健康食品以及可持续性。
在其带领下,雀巢打造的产品组合,可满足生命各阶段的需求,从生命最初的1000天开始,一直延续到成年和老年。
他的团队,已构建起多个针对老年人的营养品牌,例如Boost、Pure Encapsulations以及Molico。
施奈德也用资本手段,加码健康营养领域的投入。
2021年,雀巢以57.5亿美元的价格,收购了保健品公司The Bountiful Company的多个膳食补充剂品牌,如Nature's Bounty(自然之宝)等,其年营收已超过150亿瑞郎。
可惜,施奈德指挥的演奏,意外终止,他已无力按照自己的意愿,来重塑雀巢。