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发表于 2024-09-09 16:09:59 股吧网页版
温酒热茶饮白露 国宝李渡1308申遗献礼发布会在衢州举行
来源:潮新闻 作者:记者 王景平

  丹枫生白露,渐知秋色美;白露生暖色,莫负好光景。作为二十四节气中的第十五个节气,“水土湿气凝而为露”,此时昼夜温差变大,酷暑渐消,正是好友相聚,把酒言欢的好时节。

  9月7日,国宝李渡1308申遗献礼发布会在衢州举行,簪花礼、佩香囊、品茗茶、赏鉴李渡1308美酒,配上山野木屋,古色古香韵味十足。

  经典传承,白酒文化底蕴

  20多年前,国宝李渡老厂房改建的工地上,工人发现了一眼古老的水井。从此,尘封数百年的李渡元代烧酒作坊遗址,被慢慢揭开神秘的面纱。经碳14检测,这些窖池可以追溯到公元1308年。2002年,李渡元代烧酒作坊遗址被评为“全国十大考古新发现之一”。2006年,获得“全国重点文物保护单位”。不仅如此,李渡元代烧酒作坊遗址里800年蕴养的167个OTU(远古时代的古菌群落),对于中国白酒的研究与发展起到非常重要的作用。

  作为“烧酒祖庭”800年的元代窖池,深厚的文化底蕴加持,古色古香的工艺传承,赋予李渡足够的文化自信,而它将之演绎为自身的精彩。

  匠心打造,李渡1308横空出世

  白酒,是我国文化传承的重要载体,历经数千年而酒脉不绝,历代文人雅士,更是留下了数不胜数的千古佳句。

  国宝李渡千百年传下来的制曲和酿酒古法技艺,在元代窖池的加持下,打造出了李渡端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、后味陈酱香的“一口四香”独特风味。

  设计独具匠心——李渡1308申遗献礼的高定流线型瓶身流光溢彩,铭刻着“全国重点文物保护单位”的荣耀;瓶盖以立体浮雕汉字,致敬“中国四大发明”之一的活字印刷术;将李渡文化的根基元代窖池托于瓶底,传承延续800年的超级符号,象征中国白酒最老古窖在李渡;其瓶体与外盒设计,由书法字体中的“中国”二字演变而来,既体现出对中华文化的传承,也寓意献礼中国。

  产品以质取胜——白酒专家品鉴后,给出的评语中肯朴实:“色泽透明微黄;香味自然馥郁,花果香、烘焙香、坚果香融合协调;陈香舒适、绵甜醇厚、回味悠长;古窖陈香风格典型”。

  七子申遗,打造中国文化符号

  在世界美酒阵营中,中国白酒必有一席之地。2023年,中国白酒行业出现了一场“七子申遗”的文化盛举,李渡与茅台、五粮液、古井贡、汾酒、泸州老窖、洋河六家名酒企业,联袂申请进入“世界文化遗产”。

  中国白酒企业品牌众多,为什么是这七家有资格代表中国白酒向世界文化遗产出征?不仅因为七家酒企均获“全国重点文物保护单位”“国家工业遗产”双重认证,另外,它们也代表了中国白酒的不同地域、不同历史和不同工艺流派。

  作为“七子申遗”的发起者,国宝李渡始终追求企业文化与人生境界的相融相通,互惠共赢、多元发展,积极探索以更好的方式传承与弘扬传统文化,为中国白酒迈向国际舞台助力,让世界文化遗产飘香世界。

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