知名连续创业者雕爷曾经在2016年接受媒体采访时说过这样一句话：“我做雕爷牛腩、阿芙精油都是小而美的生意，我一定能驾驭。但我做河狸家，恰恰是一个我没把握赢的，因为烧钱太大了，太激烈了，太凶猛了。但我最喜欢Uber创始人卡拉尼克说的一句话：我是一个激情企业家，有时我喜欢地狱般的磨难。”

　　如今，他似乎正面临“地狱般的磨难”。

　　今年5月起就有不少手艺人（与平台合作提供美甲美容等服务的个体）在各大社交媒体爆料称，知名美甲美容服务平台河狸家提现困难，不少员工也称遭遇工资迟发或欠薪。

　　提现困难，手艺人贴钱接单

　　成立于2014年的河狸家主要做的是平台生意，类似于美容界的“滴滴打车”，消费者可以通过平台下单“上门服务”，而美容、美甲、美发、健身等个体从业者或机构可以在平台上接单，她们有一个共同的名字“手艺人”。

　　“手艺人”顾名思义“靠手艺吃饭”，这就意味着每一单的收入对她们来说都非常重要，但是今年以来，河狸家却频频出现提现延迟甚至提现困难的情况。

　　美容行业的艺人小美去年开始加入河狸家，在她看来，和在店里打工的固定工资相比河狸家的收入高低和个人努力息息相关，更有奔头。但是小美没想到，这些自己一单一单拼出来的钱却变成了一个数字，迟迟不能提现。

　　据小美介绍，河狸家从去年11月开始就出现过多次提现到账延迟，“11月份推了40天，然后到了12月份又推了50天，推迟的时间越来越长，今年1月份开始他们就以各种理由推脱提现，好几个月我们光干活见不到钱，中间他们被催的紧了可能先给一小部分，但大部分时间都是无法提现的。这几个月我们贴路费和原料费接单，一次也要好几十块钱。”据小美介绍，自己服务费、保证金和其他缴纳的费用加在一起有超过3万元滞留在平台无法提现，而和她有类似遭遇的手艺人也遍及国内多个城市，“我们维权群都有好几个了，满员的也不少，所以这并不是个案。”

　　河狸家和手艺人之间以2:8的比例进行每单的分成，“其实这个比例还是能接受的，我们真要在店里可能一单手工费也没多少钱。”但这并不意味着每一个手艺人都可以在河狸家躺着赚钱，和大多数平台一样，河狸家也有复杂的“手艺人激励/管理机制”，其中不少环节需要交钱。

　　据小美介绍，河狸家对手艺人有自己的评级制度，如果评级过低会直接影响客单价，而想要“保级”则需要每月维持在接近8000元的业绩，“如果不够的话其实可以手艺人自己给平台充值，之后再返还。”

　　除此之外，作为典型的平台，流量对于手艺人也至关重要，而掌握流量分配权力的河狸家也出售面向手艺人的推流服务。“在平台上，流量和推荐很重要，不然单量特别少。”

　　如此看来，在无法提现的日子里，手艺人面临的不仅是看得见摸不着的收入，还有为了“保级”与“接单”而不得进行的持续支出，有手艺人在接受采访时笑称，“这和付费上班有什么区别？”

　　从雕爷牛腩到河狸家，雕爷的创业法则失效了？

　　手艺人的困境即使在河狸家员工看来也颇具悲情色彩，一位刚刚离职的河狸家员工赵华告诉蓝鲸新闻记者，自己今年入职以后基本上每隔两三天都有手艺人来公司讨说法：“最大的受害者肯定是手艺人，她们在这儿又要交保证金、又要交资源位的钱，干活分佣还不让提现。而且到头来公司还用和手艺人的纠纷作为借口，拖欠正式员工工资。”赵华表示自己今年年初入职了河狸家杭州总部，但从4月开始就出现了发薪不正常。

　　他表示：“每次的理由都是什么系统升级、手艺人闹事账户被监管了，晚发一两天能理解，但是几乎每个月都晚发，少则一周多则十天半个月，这不就是公司没钱吗？”

　　河狸家曾是一家明星公司，2014年至2020年完成六轮融资，其中2020年8月完成数亿元融资，投资人为阿里巴巴。

　　河狸家在创投圈受到的追捧很大程度上来自于雕爷的名气，作为知名的连续创业者，雕爷曾经创造了多家网红公司，其中雕爷牛腩相当于网红餐饮行业的鼻祖。

　　彼时，雕爷擅于营销与互联网思维，而雕爷牛腩便是这种思维下的产物。它主打牛腩细分品类、定位“轻奢餐”， 为了凸显独特与制造传播，雕爷牛腩每双筷子都是定制、全新的，吃完饭筷子和牙签放入一个精致的纸套，可以带回家当留念。

　　这种“互联网+餐饮”的模式着实给当时的餐饮业带来了一些震撼，据红餐网报道，雕爷仅用了两个月的时间，便实现了所在商场餐厅坪效和翻台率的双冠军。然而就像抖音里流水的网红，2019年雕爷牛腩品牌被卖。

　　雕爷很清楚河狸家是一种和雕爷牛腩、薛蟠烤串完全不同的生意，因此他倾注了很多心血在这上面。在接受采访时他曾说，就像巴菲特说的，时间是好公司的朋友，是坏公司的敌人。坏公司打不赢时间，好公司多给点时间。

　　河狸家究竟是一家好公司还是坏公司，留给雕爷的时间不多了。