11月27日，据江苏省市场监督管理局关于24批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第29期），近期，该局组织食品安全抽检，抽取粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品等16大类食品1072批次样品，检出10大类食品24批次样品不合格。

　　通告显示，南京市苏果超市有限公司下关分公司销售的、标称江苏华粮食品有限公司生产的“苏陵”卤猪头肉（生产日期/批号：2024-01-21，规格型号：250g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

　　根据工商资料，江苏华粮食品有限公司成立于2017年，位于江苏省南京市，注册资本1000万元。