“大家知道小柴胡颗粒是如何制成的吗？可以跟着我一起来学习制作工序......”12月27日，广州国企老字号“进企业、进社区、进园区”活动在珠江新城花城汇南屏广场拉开帷幕。20多家广州国企老字号企业携超百种老字号产品与服务亮相展销会。

　　记者了解到，广东省商务厅近日公示的第一批广东老字号拟认定名单中，广州地区有47个老字号入选，风行、珠江啤酒、双一、广之旅、广州友谊商店等24个广州国企品牌入选，占比过半。今年新增珠江钢琴、双鱼、利口福3个中华老字号。

　　现场体验非遗制作，广州国企老字号推陈出新

　　“小柴胡颗粒的制作一共有七道工序，其中这第一道工序就是精选柴胡、黄芩、党参、甘草、生姜、大枣、姜半夏7种药材......”活动现场，在白云山小柴胡颗粒展位，工作人员一边介绍，一边带领市民现场体验小柴胡颗粒制作过程中的精选药材、文武火煮、秘法去滓、武火再煎、温服等工序。

　　活动现场，悠扬的琴声与节奏感十足的架子鼓，为听众带来了丰富的听觉盛宴。珠江钢琴展位前，一款“空气架子鼓”吸引了不少市民的围观。只见演奏者将带有传感功能的脚踏设备固定在脚上，双手拿起鼓棒便能在空中演奏。

　　珠江钢琴展位负责人告诉记者，结合当前市场新变化，我们通过产品开发创新和教育理念创新，使乐器简单易学，让人人可以学音乐，由此研发了智能电子鼓、智能电子琴、智能折叠键盘、智能数码钢琴、智能电吹管等产品。

　　记者了解到，此次活动为期三天，持续至12月29日，皇上皇、陶陶居、莲香楼、惠如楼、王老吉、珠江钢琴、友谊商店、双一、广之旅等20多家广州国企老字号企业带来了包括食品饮料、日用品、餐饮、文化商旅、医药健康等超百种老字号产品及服务。现场设置的老字号传统技艺展示、文创手作体验、非遗小课堂等互动展区，吸引了不少市民踊跃参与。

　　广州市属国企老字号85个，占全市比重过半

　　值得关注的是，近日，广东省商务厅公示了第一批广东老字号拟认定名单，广州地区有47个老字号入选，其中风行、珠江啤酒、双一、广之旅、广州友谊商店等24个广州国企品牌入选，数量占比过半。今年新增珠江钢琴、双鱼、利口福3个中华老字号。截至目前，广州市属国企拥有老字号85个，占全市比重超过一半，其中中华老字号32个，占全市和全省比重分别为89%和44%。

　　据了解，近年来，广州国资国企深入挖掘老字号潜力，借助国潮复兴和科技新浪潮，满足消费新需求，全力推动市属国企老字号高质量发展。今年4月，广州市国资委将广州国资管理集团调整为委管功能类企业，赋予其老字号振兴发展平台功能。

　　据广州国资管理集团有关负责人介绍，今年以来，广州国资管理集团授权经营新开大同等门店共计8家，以“惠如楼”“大同”为试点发力食品板块，开设抖音、天猫、京东等线上商店。公司将围绕“孵化+赋能”两大功能，加快建立完整的老字号孵化价值链、生态圈，盘活老字号品牌资源，为市属国企老字号发展注入新活力。