“贵州黄牛”到底有多“牛”？贵州黄牛集团从品牌建设、生态环境、科学养殖、产品加工、食品安全等多个方面，交出了一份满意的产业发展答卷。

　　这是记者从1月10日在广州举行的贵州黄牛集团年度经销商答谢会（以下简称“答谢会”）上获悉的。

　　答谢会拉开了贵州黄牛集团2025年深耕市场的序幕。会上，贵州黄牛集团分别与上海天萃庭食品公司、厦门驰得宝公司、浙江靖润公司、上海锦江国际公司、广州潮发公司、广州丰营公司签订合作协议。签约牛只数量达3.8万头，涉及签约金额共计5.7亿元，项目签约标志着贵州黄牛集团的2025年市场开拓打响了“第一枪”，实现了新年“开门红”。

　　据悉，贵州黄牛集团组建于2020年3月，集团以打造“全国黄牛全产业链的行业标杆”为目标，现拥有全资、控股子企业13家，资产规模达23.74亿元。“我们将携手各方，共筑产业辉煌，让‘贵州黄牛’成为贵州一张亮丽的产业名片，让全国人民吃上更好的牛肉。”贵州黄牛集团党委书记、董事长杨力表示。

　　据悉，贵州黄牛集团组建以来，已逐步构建起完善的“肉牛全产业链生态体系”，通过产业链协同，推动区域经济绿色发展，强化与农户利益联结，实现贵州高原山地分散养殖条件下的组织化、规模化、标准化的肉牛产业新生态，累计带动发展中小企业和合作社1000多个，带动发展农户7万余人，促进区域人口就业增收，带动养殖户共同致富，推动地区黄牛产业高效发展，让黄牛产业城巩固脱贫攻坚衔接乡村振兴的重要支撑，助力贵州黄牛产业迈向更高水平。

　　中国工程院院士、中国农业大学动物科学技术学院教授谯仕彦院士团队专门对贵州牛肉品质进行检测及分析对比，进一步印证了贵州牛肉在嫩度、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、风味物质等方面优于其他地区饲养的肉牛。

　　贵州黄牛集团不断进行科学育种，保证养殖品质的高标准。在肉牛养殖过程中，贵州黄牛集团坚持统一标准，精选优质饲草料，科学配比，确保营养均衡，提升肉质，精细到牛只生长阶段每50千克一个饲喂配方，确保品质始终均衡如一。

　　贵州黄牛集团大力推进肉牛养殖组织化、规模化、标准化，解决了中小主体养殖过程中的资金、种源、饲料、技术、市场等资源要素问题，有效提升了养殖效率和牛肉品质，带动了周边农户参与，通过“公司+合作社+农户”模式，实现产业链上下游紧密联动，促进区域经济循环发展，现自营及联营牛场有120个，覆盖30多个县，存栏牛只5.2万头，存栏规模位居全国前列，安格斯牛存栏全国第一，实现了产业资源整合与高效发展，为贵州黄牛产业迈向新高度奠定坚实基础。