新华财经北京1月16日电 各主产区春节备货工作持续进行，由于前期圣诞、元旦市场交易积极，果农出货意愿明显，客商对春节期间销售期待偏高，询货采购客商数量不断增加，市场交易环境持续向好发展。市场交易货源逐步向西北庆阳、平凉等产区集中，优质好货需求旺盛，“优果优价”特征显著，交易价格高位坚挺，一般性货源多顺价交易，成交节奏较前期有所加快。其他产区市场均有一定回暖，陕西地区客商仍以发自存货源为主，果农观望情绪减弱，部分客商按需采购补库，市场交易小幅波动；山东产区多以礼盒装交易为主，市场发货量较前期有所增加。临近春节，批发市场礼盒果到货量明显增加，主流成交价格稳中向好发展。

　　静宁产区

图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图

　　单位：点

　　数据来源：新华财经数据库

　　新华·中国（静宁）苹果价格指数小幅上涨。截至2025年1月13日，指数报1645.35点，环比上涨77.78点，涨幅4.96%。

　　价格波动

　　指数监测显示，截至1月13日，70-75规格富士苹果均价报5.21元／斤，环比上涨0.95元／斤，涨幅22.38%；75-80规格富士苹果均价报4.57元／斤，环比上涨0.24元／斤，涨幅5.55%；80及以上规格富士苹果均价报6.61元／斤，环比下跌0.21元／斤，跌幅3.04%。少数企业75-80规格精品果销售价格报7.50元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达8.50元／斤。

表1静宁不同规格苹果周度价格

　　单位：元／斤

　　数据来源：新华财经数据库

　　静宁产区地处苹果生产黄金地带，温和的气候和充足的光照为苹果的生长提供了理想的环境，得天独厚的地理气候条件造就了静宁苹果优秀的果品品质：种植的果品具有个大形正，色泽鲜艳，口感脆甜，货架期长，贮运性好等特点。静宁苹果作为当地的重点产业链之一，静宁县坚持“强科技、育品种、改模式、深加工、打品牌”的发展体系，推动经济高质量发展。同时，大力实施“归雁工程”，在全国建立多家线上、线下服务联络平台，并多次前往北京、天津等地区参与或举办招商推介会，以“线上+线下”结合的形式提高静宁苹果宣传力、市场竞争力和产业发展带动力，更好推动静宁苹果产业转型升级，打造“静宁苹果”品牌优势，保障当地苹果价格高位坚挺。

　　调研显示，春节假期临近，本周静宁产区市场交易持续向好，产区内果农卖货积极性显著增强，叠加陇南地区余货品质较前期有所下滑，西北客商逐步向平凉静宁地区集中，当地市场走货量较前期明显增加，“优果优价”态势稳定，一般性果品多顺价销售，周内市场交易节奏稳步上升。交易货源方面，花牛类果品交易放缓，余果数量较少且品质不一，市场交易价格偏弱调整；富士类果品客商拿货积极，本地客商按需补库，外地客商多订单交易，市场交易活跃，走货较快，优质好货以质论价，一般性果品及统货顺价销售；礼盒类果品需求旺盛，一、二级市场走量相对可观，客商对高价好货认可度较高，成交价格高位稳定。

　　全国现货市场

　　山东产区周内市场交易稍有回暖，多数客商仍以包装前期自存货源为主，部分客商按需采购，谨慎挑拣优质、高性价比货源采购补货。果农方面，交易心理逐步转变，落袋为安情绪增加，多数果农顺价交易，部分地区出现让价成交现象。栖霞地区库存果仍弱势运行，礼盒类果品市场交易减少，电商及小单车拿货占比增加；市场交易货源多集中在统货及三级果，交易价格偏弱调整。片红纸袋晚熟富士80#交易价格在3.0-3.5元／斤之间浮动，统货价格在2.75元／斤左右；沂源地区市场相对稳定，市场走货速度维持前期，纸袋75及以上统货价格在2.2-2.7元／斤。

　　陕西产区本周市场交易环境维持前期，本地客商仍以包装自存货源为主，拿货积极性相对较弱，少量采购低价货源按需补库，果农观望情绪持续，产区内晚熟富士75#起步统货报价约在2.5-3.0元／斤左右。渭南地区本周交易略有好转，部分客商少量挑拣果农货采购，果农让价出售现象较前期有所增加。洛川地区半商品果报价在3.4-3.6元／斤波动，库存纸袋果70#起步3.6元／斤。

　　山西产区行情稳弱，区域内冷库内看货客商数量不多，采购多以满足刚需，市场成交价格变动不大，纸加膜80#起步价格在1.3-2.2元／斤。

　　辽宁地区本周市场走货速度尚可，春节备货工作持续，市场需求稳定，区域内富士苹果采购占比增加，交易价格保持稳定，库存75#起步价多在2.0-2.5元／斤。

表 2部分主产区苹果价格（2025.01.13）

　　单位：元／斤

　　数据来源：卓创资讯、新华指数整理

　　销区市场方面，周内销区市场到货量维持前期，受春节假期临近因素影响，市场内礼盒类果品消化速度明显提高。下游市场批发商多以采购高性价比片红、统货果为主，市场内中小果交易占比逐步增加，批发商、贸易商多以消化前期备货为主，主流市场成交节奏稳定，交易价格变动不大。

表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.01.13）

　　单位：元／斤

　　数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理

　　期货市场

　　截至2025年01月13日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP503收盘价报6679元／吨，AP504收盘价报6710元／吨。

　　总体分析

　　整体来看，2024-2025产季富士苹果在产量、质量上均较前一季度有所提高，优质好货占比增加。圣诞、元旦等节日提振效果逐步释放，同时春节假期临近，客商备货需求或不断增加，苹果备货工作持续进行，目前客商发前期自存货源现象较多，产区内本地客商谨慎挑拣采购，外地客商多前往西北地区采购补货，多以采购高性价比、优质好货包装发往市场，整体交易环境维持前期，礼盒类果品询货、采购客商数量增加，成交价格高位稳定。苹果交易从三级、低价果逐步向高等、优质好货果类过渡，小单车拿货增多，礼盒类包装需求相对稳定，果农卖货心态积极。考虑到果农、客商、消费者等多方均对后市仍抱有向好期待，各产区苹果交易环境保持良好。后续苹果交易价格预计仍以稳为主，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。