在震荡调整逾一个月之后，7月8日，苹果期货主力1910合约价格破位大涨，盘中一度创下6月3日以来新高9664元/吨，收报9644元/吨，涨4.14%，日内成交量增21万手至45.5手，持仓量增25688手至17.9万手。
招金期货分析师表示，近段时间为夏熟桃上市高峰期，由于今年产量较大，上市时间集中，货源到达市场之后价格不高，对其他水果冲击明显。瓜类水果味夏季避暑首选，销售情况亦较好。此种情况下，苹果销量近期受影响明显。
尽管如此，上述分析师表示，最近几周，苹果在现货高价以及应季水果集体上市冲击的情况下，走货速度明显受到阻碍。但对比当前和历史库存数据，通过剩余库存比例发现，苹果现货库存量仍维持在相对偏紧的状态。因此，未来苹果现货价格仍有上涨空间。