近日，国泰航空由尼泊尔加德满都飞往香港的CX640航班被曝有乘客用餐后出现食物中毒。1月12日，国泰航空有关负责人就此事回应南都记者称，将继续全面配合当地卫生防护及相关部门的调查。如果最终调查结果显示事件起因与航司机上餐食处理程序有关联，公司将公开透明地沟通，并采取一切措施进行改进。

　　南都此前报道，1月8日，国泰航空由尼泊尔加德满都飞往香港的CX640航班上被曝有10名乘客在用餐后10至30分钟出现呕吐、恶心、腹痛及发烧等食物中毒症状，香港食物环境卫生署食物安全中心（简称“食环署”）接报后，已派相关人员在航班抵港后立即为受影响乘客进行流行病学调查。

　　食环署于同日公布调查结果称，受影响乘客在该航班曾食用面包、水果﹑沙拉、羊肉饭、鸡肉饭和雪糕等飞机餐，署方已取走该航班提供的食物样本进行化验。另据调查，该受影响乘客中有9名曾在尼泊尔参加同一交流团，除在回程航班上用餐外，在登机前约两小时进食过同一款沙拉酱鸡肉青瓜番茄三明治和薯条，据目前掌握的流行病学调查资料，个案很大可能由该款三明治引致。

　　1月9日，食环署工作人员告诉南都记者，署方高度关注此事，该案件目前仍在调查中。10日，卫生署卫生防护中心表示，该案件中受影响人数由早前公布的10人增至16人，新增的6人包括1男5女。

　　对此，12日，国泰航空有关负责人回应南都记者称，关于1月7日及8日从加德满都前往香港的CX640航班出现疑似食物中毒的情况，国泰航空将继续全面配合当地卫生防护及相关部门的调查。如果最终调查结果显示事件起因与航司机上餐食处理程序有关联，公司将公开透明地沟通，并采取一切措施进行改进。国泰航空向受此事件影响的乘客表示衷心的歉意。