新京报讯（记者王萍）12月20日，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）在港交所主板挂牌上市。有业内人士认为，小菜园上市有助于公司加速扩张，同时也让餐饮企业感受到了上市希望的信号。

　　开盘后，小菜园股价上涨约7%。截至午盘，小菜园股价上涨3.4%，报收8.79港元/股。小菜园本次发行约1.01亿股股票，发行价为每股8.50港元，筹资8.6亿港元。对于本次IPO（首次公开募股）的资金用途，小菜园此前表示，所得资金预计将用作持续扩大其门店网络、增强供应链能力、智能设备及数字化系统以提高信息技术能力等。

　　成立于2013年的小菜园于当年在安徽开出第一家门店，后陆续拓展至江苏、上海、浙江、北京、湖北、天津、广东、河北、河南、山东、陕西、江西等地区，除小菜园外，还打造了“观邸”“复兴楼”“菜手”等品牌。

　　截至2024年12月5日，小菜园在中国14个省份的146个城市/县拥有663家直营门店，其中包括658家小菜园门店及5家其他子品牌门店。其中，2021年至2023年以及今年前8个月，小菜园分别新开107家、48家、132家以及109家门店。

　　根据弗若斯特沙利文的资料，按2023年门店收入而言，小菜园在中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一，按收入计算，2023年客单价介于50元至100元之间的大众便民中式餐饮市场规模为22529亿元，约占整体中式餐饮市场的55.2%。根据规划，其将于2025年和2026年分别开设约160家和180家小菜园新门店，至2026年底，预计经营约1000家小菜园门店。

　　业内人士认为，上市可以为小菜园提供大量的资金支持，有助于公司加速扩张，提升品牌影响力。这些资金可以用于开设新店、提升服务质量、加强供应链管理以及进行技术研发等方面，进一步巩固和提升公司的市场地位。同时，上市意味着公司的品牌价值和知名度将得到显著提升，有助于吸引更多消费者的关注和信任。

　　值得注意的是，2021年以来，绿茶、捞王、老乡鸡、七欣天、乡村基、杨国福等餐饮企业纷纷递交招股书，但均未能敲开港交所的大门。有业内人士认为，如今小菜园的上市也让餐饮行业感受到了上市希望的信号。